Aujourd'hui, cuire la soupe. Et je veux vraiment que vous l'essayer. Delicious! Non - très savoureux! Il se prépare en un tournemain.
Je cuisinais dans un bouillon à l'avance. J'ai un boeuf, mais vous pouvez prendre toute la viande ou cuire une soupe avec du bouillon de légumes. Dans le bouillon d'ébullition ajouter les pommes de terre en tranches.
Je le sel au goût et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre sont cuites. Sur une petite quantité d'alevins d'huile végétale l'oignon jusqu'à tendreté. aubergines en tranches ici sont les morceaux et envoyer aux oignons.
Si vous aimez les soupes épicées, vous pouvez ajouter ici piment, des anneaux en tranches. faire frire jusqu'à ce que la moitié Aubergine - environ 5 minutes. Les tomates omettent quelques minutes dans l'eau bouillante, épluché, coupé en petits cubes et il suffit d'envoyer dans une casserole. Carcasse 3-4 minutes. Je le sel et ajouter la crème sure. Il est préférable de choisir plus gras à la crème. Brassé, la carcasse d'un couple de minutes et mettre de côté.
La pomme de terre est tout à fait prêt. Je déplace dans les légumes cuits à la vapeur casserole, porter à ébullition et faire bouillir pendant deux ou trois minutes.
A la fin ajouter les herbes hachées et l'ail. Je ail finement broyé avec un couteau. En général, je prends 3-4 clous de girofle. L'ail dans la soupe beaucoup ne sera pas.
Je porter à ébullition et mettre de côté. Nécessaire pour donner la soupe pendant 20 minutes.
Et tout peut être servi! Soupe devient incroyablement parfumée, avec un goût léger et crémeux tomate aigre agréable. Mon ami a ajouté, cette soupe dans son menu du restaurant - acheté plus souvent que d'autres!
Essayez de cuisiner. Je vais attendre de vos commentaires sur cette recette!
ingrédients:
• Broth (mon boeuf) - 1,5 l
• Aubergine - 2 pcs.
• Tomates - 3-4 pièces.
• Les oignons - 1 pc.
• Pommes de terre - 3-4 pcs.
• La crème fraîche - 2-3 cuillères à soupe
dent 2-4 - • Ail.
• Vert (aneth, persil, ciboulette)
• sel