L'air est incroyablement délicate, très parfumée et incroyablement délicieux! Il est difficile de décrire le goût du... Il est vraiment incroyable! Pas un biscuit, et un miracle!
Soigneusement séparé les protéines de jaunes d'oeufs (jaunes dans cette recette préalable).
Pour ajouter des protéines pincée de sel et commencent en fouettant. Fouet environ une minute. Les protéines doivent épaissir légèrement.
Maintenant, ajoutez l'acide citrique, le sucre et un paquet de vanille. Continuer à battre jusqu'à formation de pics mous.
Tamiser la farine et le sucre en poudre ici. Doucement agité avec une spatule dans une direction, jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
La pâte finie se répand l'air sous la forme d'une petite taille. Taille 10h22 voir ma forme. Vous pouvez utiliser le tour (mais pas plus de 18 cm de diamètre).
Former une petite secousse pour étaler la pâte. Mettre dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20-25 minutes.
Biscuit sortir du four, et laisser dans la forme jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Regardez, quelle beauté! La neige blanche et très, très doux!
Servir avec du chocolat ou du sirop de fruits. Il est très savoureux!
recette:
• les blancs d'œufs - 5 pièces.
• Sucre - 40 g
• Acide citrique - 1/4 c
• Sel - une pincée
• farine - 60 g
• Sucre en poudre - 80 g
• vanilline - 1 g