Si Choucroute est déjà fatigué, essayez cette recette! La recette la plus simple pour le chou mariné. Le chou se croustillant et très savoureux! Prêt après 36 heures.
Ingrédients je l'ai souligné à la fin de la recette.
Le chou coupé en tranches, les carottes, les betteraves - tranches - cubes et ail - petits cubes.
Une tête de chou, je généralement placé dans les 2 pots demi-litre. Sur le fond des banques empiler plusieurs tranches de tranches de carotte, la betterave et le chou 1-2. Par la suite - 2 feuilles de laurier, environ 3 gousses d'ail (coupées en dés), 5 g de pois de coriandre (rouler toujours dans « environ ») et 5 g de grains de poivre noir.
En plus encore, les carottes, les betteraves et les choux. Stack, si possible, est très serré.
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Maintenant, je prépare l'eau. Dans une eau bouillante, ajouter le sel, le sucre et le vinaigre. Bien mélanger et commencer à des boîtes de remplissage avec du chou prêt.
Le capuchon n'est pas étanche (peut couvrir la moitié) et ainsi de congé sur la table pendant 36 heures. Il est préférable de mettre les banques sur une plaque, comme le jus peut commencer à couler.
Après 36 heures, le chou est prêt. Vous pouvez stocker dans le réfrigérateur, couvert pendant 1-2 mois, mais je les pousses plus longtemps que ne retardé de 3 jours)
Je vous conseille de regarder aussi une vidéo rapide de ma cuisine ce chou.
ingrédients:
• Chou - 1,5 kg
• Les carottes - 1 pc.
• Ail - 6 gousses
- 1 pièce • Betterave.
• poivre Coriandre - 10g
• poivre - 10 g
• feuille de laurier ~ 4 pcs.
• L'eau - 1 L
• Le vinaigre - 125 ml
• Sucre - 1,5 c
• sel - 3 cuillères à soupe