Assaisonner avec des concombres frais encore en plein essor, et la salade standard avec eux pour un peu fatigué. Dans ce cas, je suis à la recherche de recettes originales pour ajouter un peu de plaisir à notre menu. A cette époque, je suis tombé sur une recette de collations traditionnelles chinoises. En raison des tours de sauce un goût inhabituel et très délicieux.
Donc, pour cette salade prendre de bonnes concombres fortes de taille moyenne. Ils doivent être placés dans un sac propre et bien pour repousser, de sorte qu'ils fissurés. Je l'ai fait avec un rouleau à pâtisserie, qui m'a fait de ma grand-mère.
Ensuite, couper le concombre en gros morceaux les dégager à partir des graines et les placer dans une passoire. Les légumes ont besoin d'un peu de sel et laisser reposer pendant 30 minutes.
Alors que les concombres sont là, vous pouvez préparer le remplissage. Pour ce mélange dans le récipient broyé poivrons de mélange, la sauce de soja, pressé à travers une presse ail, le vinaigre et le gingembre séché. Bien mélanger et ajouter l'huile de sésame ou d'olive. Juste par ordonnance dans la sauce pour ajouter 1 cuillère à café de miel, mais je pensais que cette association est tout à fait approprié, donc je sauté cette étape.
Maintenant que le concombre donné l'excès d'humidité, les essuyer doucement avec une serviette en papier. Vêtus de leur sauce, bien mélanger et laisser reposer pendant 2 heures à des concombres est un bon cadeau.
Lorsque vous avez besoin d'appliquer à grignoter saupoudrer de graines de sésame légèrement grillées. Il peut être stocké dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours, mais je le fais depuis si longtemps il ne faut pas, on mange.
ingrédients: 1 kg de concombre, 2 gousses d'ail, la sauce de soja 4 c. cuillères, huile 2 heures. cuillères, vinaigre 9% 2 c. cuillères, 1 pincée de gingembre moulu, sel, poivre et graines de sésame au goût.
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