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Aujourd'hui, je cuisine très savoureux sablés avec crème sure. Plus encore rien écrire ...
Ingrédients pour la cuisson:
Sour - 150 g
Beurre - 100 g
Sucre - 100 g
Farine - 300 g
Désintégrant - 1 h. l.
savoir ce shtreyzel? Ce grain - à base de farine, le beurre et le sucre. Ici et là, dans un bol tamiser la farine, mettre le beurre, le sucre, et se frotter les mains en miettes.
Ensuite, ajoutez la crème sure, la cuisson poudre ...
Et pétrir très doux, onctueux, légèrement la pâte inhomogène. Mais cette hétérogénéité, après la deuxième pétrissage disparaître complètement. Malaxé la pâte enveloppement dans un film plastique, ou mis dans un sac en plastique, et les placer dans le réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
Au bout de 15 minutes, on tire la pâte du réfrigérateur, l'étaler sur la surface de travail de la table, encore une fois un bon saupoudrez la farine et pétrir - maintenant, il sera très lisse et élastique, et rouler en couche ronde avec une épaisseur 0,7-1 cm.
Maintenant - si vous avez une coupe à biscuits, et ils font des gâteaux. Nope ces boutures... Alors, prenez un couteau et coupé en couche carrés - ce qui est l'option la plus simple des cookies.
Mettre les biscuits sur la plaque à pâtisserie, le papier parchemin pondus, et l'envoyer au four, à seulement 10 minutes. Plus ...
Dans les 10 minutes des biscuits seront prêts, peut-être au-dessus de celui-ci restera légèrement pâlement, mais la plupart garder dans le four n'est pas nécessaire... Dans le cas contraire, le fond va tout brûler! Si possible, essayez de faire cuire un biscuit - il est vraiment très bon!