Et bonjour à nouveau! Mon nom est Oksana, ce qui est ma chaîne cuisson. Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont regardé sur ma page... Même pour un moment!
Le titre d'aujourd'hui de ma prescription avec un léger sarcasme - je chichi moyenne avec des boulettes de viande! Je ne vois pas beaucoup de difficultés à faire des boulettes de viande, mais parfois vous voulez juste un peu de variété dans le menu. Au moins, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes « plats ordinaires. » Et, bien sûr, où les trouver... Sur Internet! Aujourd'hui, ici dans Yandex Lenta Zen, l'un de l'auteur aimait la recette « hamburgers » inhabituel - un écrivain, je vais vous le dire, est très bon, et les recettes de sa classe! Mais, c'est la recette que je suis un peu déçu... Non, non!!! très savoureux En fait,, MAIS... Ce que je vais écrire après la recette!
Ingrédients pour la cuisson (leur proportion):
La viande ou la viande hachée ready-made - 500 g
Oignon - 1 pc.
oeuf de poulet - 1 pc.
Sel, poivre noir moulu - au goût
Et quelque part dans le fromage à pâte dure 50-70 g
Pour la pâte (recette de pâte de votre propre):
Oeufs - 2 pcs.
Mayonnaise - 3 c. l.
Désintégrant - 1 h. l.
La farine - 3 c. l.
boeuf haché cuisine! Tout est comme d'habitude pour les hamburgers, bien ou presque... La viande hachée, l'oignon haché ajoutant, ou fait défiler un hachoir à viande avec la viande. Cette rupture aussi un œuf au sel de goût, le poivre et bien pétrir.
Suite à la surface de travail est revêtue d'un morceau de papier alimentaire, ou comme dans mon cas, un mince sac en plastique. Top propagation hachée attache formation rectangulaire, d'une épaisseur de 1 cm. Mettre la farce sur le fromage à pâte dure, râpé sur une râpe grossière.
Et maintenant, avec l'aide du film alimentaire sac est désactivé dans un rouleau. bord de torsion de la queue bien, et quelques fois du rouleau enroulé roulé sur la table pour être scellée. Et dans un tel navire dans le congélateur, sur la moitié Chasselas - l'auteur a indiqué qu'il est cette fois-ci.
Alors que rouleau se fige, vous pouvez faire cuire la pâte. L'auteur de ce - 1 tasse de lait et une tasse de farine 1 heure. l. levure. J'ai ma propre recette de la pâte, que je aime vraiment, je fait son nom.
Dans les premiers Casser les œufs de bol, ajouter la mayonnaise, un peu lâche prise. Ensuite, mettre la farine et la poudre à pâte, remuer jusqu'à homogénéité. En principe, ce qui est pratiquement le même que celui de l'auteur.
Et c'est après le temps de gel, a sorti un rouleau du congélateur, coupé en tranches d'une épaisseur de 1,2-1,5 cm.
En outre plongé dans la pâte et frites avec deux côtés sur la poêle et faire frire avec une petite quantité d'huile végétale. Dans ce cas, le feu devrait être minime, et la casserole est mieux couvrir le couvercle.
Après la torréfaction propagation sur des serviettes en papier \ lingettes pour enlever l'excès d'huile.
Et c'est ce qu'il était déçu que je:
1. Combien de temps faut-il? 1-1,5 heures rouleau ne gèle pas, je l'ai pris 04h00!!! Et puis, le rouleau n'est pas très froid.
2. Cares jusqu'à ce que le premier lot de « côtelettes » - les bits restants de temps de dégivrage, et commencent à se désagréger. Et ils ne sont pas trempés dans la pâte. Donc, je cuit seulement 5 boulettes de viande, qui est sur la photo, le reste des morceaux simplement mélanger avec du fromage, rouler dans la chapelure et frit comme les hamburgers habituels. Et le goûter ...Crêpes avec de la viande hachée ou « belyashi paresseux » (Sauf le fromage), voici la recette publiée il y a juste une semaine sur votre canal et tout est fait beaucoup !!! plus facile - juste une demi-heure, et vous avez terminé! Et, je le répète - il est délicieux !!! mais oooooochen depuis longtemps! J'aime cuisiner tout rapidement et facilement.