Bienvenue! Aujourd'hui, je fais cuire au four une roulade éponge délicieux et rapide avec des pommes et des raisins secs... Et pour préparer et pâtisseries vous passer une demi-heure, et pas une minute de plus - il est garanti!
Ingrédients pour la cuisson:
Pour la pâte biscuit:
Oeufs - 4 pcs.
Sucre - 3 c. l.
Huile végétale - 4 c. l.
La farine - 4 c. l.
Vanille ou sucre vanillé
Désintégrant - 1 h. l.
pincée de sel
Il faut aussi: 1 grosse pomme, une poignée de raisins secs, un peu de cannelle
La première étape consiste à partager les blancs d'œufs et les jaunes. Et le premier mélangeur, battre les blancs - sans rien ajouter à eux, jusqu'à ce que la masse protéique stable luxuriante. 3 minutes de fouettage continu, et les protéines sont parfaitement sertis.
Ensuite, passez à fouetter les jaunes - d'abord les fouetter avec le sucre, puis ajouter le sel, la vanille et l'huile végétale coulée.
Les ingrédients cuisent uniquement de la poudre et la farine, de sorte qu'ils sont maintenant et ajouter. Encore une fois, tout cela, battre avec un mélangeur.
Il se biscuit homogène, mais un peu de pâte raide.
Maintenant, en trois étapes introduire dans la pâte biscuit est blanc fouetté - chaque fois qu'ils interfèrent avec soin.
Maintenant biscuit pâte exactement prêt!
Ensuite, nous prenons une petite casserole ou carrée \ taille rectangulaire allant au four quelque part 40 à 45 cm, ou taille similaire papier recouvert. Et, en fonction de la qualité du papier, de la graisse ou de la graisse avec de l'huile végétale. Nous diffusons dans le milieu d'une manière chaotique et raisins séchés Lavé, pomme coupée en petits morceaux et saupoudrez de cannelle.
Verser sur la pâte biscuit.
Faire cuire un gâteau éponge dans un pré-chauffé à 180 ° C du four 10 minutes.
Pendant que le gâteau est cuit biscuit sur une serviette en coton propre de la table, après la cuisson allumer cette serviette et retirez délicatement le papier parchemin.
Courber vers le haut avec une éponge sèche-serviettes rouleau de gâteau, et le laisser pendant un certain temps qu'il est enveloppé dans une serviette.
Déjà en seulement un rouleau de 5 minutes compactée, maintenant il peut être coupé et servi avec du thé!