Bienvenue! Aujourd'hui, je fais cuire le maquereau dans le four... Pour faire mariner le poisson à l'aide d'une marinade de crème sure, le raifort et la moutarde. Cette variante de préparation trouve juste quelques jours sur la page YouTube, et tous les ingrédients qui ont été spécifiés dans la recette, trouvé dans mon frigo. Et si oui, alors pourquoi ne pas essayer de cuisiner? Et, comme il est apparu pas en vain - le maquereau se révèle très savoureux, tendre, parfumée et sans tracas avec la cuisine non!
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Pour préparer ce besoin de poissons:
3-4 de maquereaux congelés
Plusieurs têtes d'oignons moyens (2-4)
Et maintenant, tous 2:
Deux cuillères à soupe (avec une bonne lame) de crème sure
Deux cuillères à soupe de sauce de soja
2 cuillères à café de raifort de table
2 cuillères à café de moutarde, et tout - russe, Dijon, France, le Bavarois ...
D'abord, vous devez préparer le poisson - maquereau! Je coupe dans la tête de maquereau, sortez l'intérieur et assurez-vous de protéger le film noir dans le ventre, mais ne touchez pas les ailettes. Et si vous prenez un maquereau congelé, il est nécessaire de dégivrer complètement, sous la forme de poissons Frostbitten plus facile à couper, les pièces sont plus précises.
Pliez les morceaux coupés de maquereaux dans un grand bol. Ce ajouter aussi pelé et coupé en demi-anneaux ou un quart \ rondelles d'oignon. Et mettre de côté jusqu'à ce que le côté.
Maintenant, dans un petit bol, nous plaçons la crème sure, la moutarde, le raifort et verser la sauce de soja, bien mélanger tous.
Remplissez la marinade préparée sur le poisson et ses mains remuez doucement... Réservez au moins pendant 20 minutes pour le maquereau géré mariner. Il était ainsi de suite à la recommandation de... Bien pourquoi est-ce poisson absorbe toute la marinade est littéralement dans les cinq premières minutes, donc je ne même pas pris le temps de mariner ...
Pour la cuisson, j'utilise une petite plaque de cuisson du four, mais vous pouvez prendre un plat allant au four. Graisse avec de l'huile végétale, d'abord Étalez l'arc, et au-dessus de lui sur le côté des morceaux de poissons laïcs. Et dans le four ...
Cuit au four le maquereau environ 30 minutes à une température de 190-200 degrés. Essayez de faire cuire le poisson dans cette version, il est très savoureux!
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