Bienvenue! Aujourd'hui, je fais cuire les pommes de terre dans un milieu rural... De style paysan - ce n'est pas le nom du plat, et la méthode ou la méthode de préparation - quand tout le monde plié, remuer et le tour est joué! Cuit très rapidement, vous pouvez utiliser toutes les épices, qui sont à la maison, mais je vous recommande l'ail utiliser uniquement séché. l'ail frais va brûler, et d'ailleurs toute la saveur et l'arôme après la cuisson disparaissent avec de l'ail séché, cela ne se produira pas, les verts mieux prendre trop séché. La température et le temps de cuisson, le résultat final dépendra - qui est, vous pouvez faire cuire les pommes de terre sans croûte complètement molle, ou « finition » jusqu'à coloration dorée! Cela dépend de votre préférence ...
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Pour se préparer à recevoir:
pommes de terre fraîches, de petite taille - et le montant dépend du nombre de consommateurs! Cette fois j'ai utilisé 10 tubercules de la taille d'un poing.
2 cuillères à café d'ail sec
2 cuillères à café de paprika moulu doux
cc de sel
10 cuillères à soupe d'huile végétale
Et tout le reste « à l'oeil » - un mélange de poivre, herbes de Provence, mon poivre de citron préféré, un petit piment rouge ...
Il n'y a qu'un seul légume que vous devez préparer qui plaît me beaucoup, surtout quand il n'y a pas de forces après le travail... Les pommes de terre sont suffisantes pour tranches propres et coupés comme la pastèque en tranches d'habitude, et lavage... Et pourtant!
Et puis dans un bol avec les pommes de terre en tranches sont toutes les épices licencient, sel, verser de l'huile végétale et mélanger.
Maintenant, les tranches de pommes de terre répartis dans une couche sur une plaque de cuisson, le papier parchemin posé ou tout simplement huilé ...
Ou vous pouvez mettre dans un plat allant au four. Si vous regardez attentivement la forme que je pose aussi un papier parchemin. Bien que vous ne pouvez pas le faire, mais sur parchemin (je le sais par ma propre expérience) les pommes de terre obtiennent toujours doux, et nous aimons tout simplement cette version et... Si vous avez besoin d'une croûte, ne mettez pas le parchemin, juste graisse avec de l'huile végétale!
Dans un bol, après les pommes de terre sera plus d'huile avec des épices, ail et fines herbes - ne pas verser!!! Ce mélange peut être la pomme de terre graissé pendant la cuisson, puis la pomme de terre sera encore plus savoureux.
Cuire au four frites quelque part dans 30 minutes à une température de 180 degrés, alors que les pommes de terre douces tournent peuvent être des endroits certains segments acquièrent peu la croûte. Mais à 200 degrés, pommes de terre déjà assuré couvert croûte brunie. Alors que vous possédez déjà, vous décidez ce que vous voulez que les pommes de terre à la table. Bien qu'il soit délicieux et untel.
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