Bienvenue! Aujourd'hui, je fais cuire les galettes farcies au fromage au four... Dans ma famille, la viande est prête à manger pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, et de toute manière (autre que les huiles brutes)! Boeuf dans le congélateur est toujours là, souvent cuire des boulettes de viande. La recette d'aujourd'hui pour les boulettes de viande est certainement pas nouvelle, beaucoup de gens préfèrent ne pas les faire frire, à savoir, faire cuire au four. Et la préparation d'options pour beaucoup - garnitures trop différentes! Maintenant, je veux offrir le plus simple et facile, vous pouvez dire « version de base » ...
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Pour vous préparer besoin:
1 Kilogramme de viande hachée, je aujourd'hui mixte, émincé
Deux oignons moyen
deux tomates
Un morceau de fromage solide, bien fondre 200 grammes
verdure
crème
Sel, poivre noir moulu
Nous commençons à cuisiner. Prenez la viande hachée prêt ou fait défiler dans un hachoir à viande, ajouter l'oignon finement haché. Les oignons peuvent faire défiler un hachoir à viande, ainsi que la viande. Mettez le sel et le poivre au goût, mélanger. Ceci est une « base nette »... Vous pouvez également ajouter des frais émincé herbes hachées, je parfois avec la viande par une hachoir à viande des légumes - faire défiler les carottes, les pommes de terre, courgettes.
Et maintenant, nous allons à la préparation du remplissage. Juste besoin de fromage quelque part 200, une partie ira à la farce, et vous devez laisser un peu pour saupoudrer sur le dessus des hamburgers. Je partage tout cela est dans les yeux, sans proportions précises. Le fromage doit être grille, puis dans un bol avec du fromage râpé mettre des herbes fraîches hachées (il peut être le persil, l'aneth, coriandre) et 2 cuillères à soupe de crème sure. Au moins pour moi cette quantité de assez aigre, le remplissage ne doit pas être trop mince.
Commence à Galettes de forme. Trop petites galettes ne devrait pas faire, parce qu'ils sont encore dans la préparation de taille réduite. Un hamburger je prends environ 100 grammes de viande, sur la paume je forme un gâteau, mis au milieu d'une cuillère à café pleine de remplissage ...
... Ensuite, à proximité des bords et bien roulé dans une galette ronde (peut être fait des galettes rectangulaires).
Pour la cuisson utiliser la grande forme (un petit tout comme ne tient pas), et la graisse avec de l'huile végétale. En plus de chaque propagation escalope tomate anneau, et dans le four ...
Sur les galettes de cuisson en moyenne environ 40 minutes à une température de 180 degrés, mais si vous en utilisant le poulet haché, le temps nécessaire naturellement plus petit (poulet plus rapide en préparation). Et quelque part dans 10 minutes avant la fin de la cuisson, je répandrai chaque escalope avec du fromage.
Essayez de faire cuire ces burgers, ils deviennent très juteux, je pense que vous aimerez!
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