Bienvenue! Aujourd'hui, je fais cuire plat très savoureux dans une casserole... Faites-le cuire pour la première fois, j'ai vu la recette sur Internet. Il est un peu comme un raviolis ouverts ou boulettes - pâte à choux, le plus souvent ce que je fais est pour les boulettes et la viande hachée. Seulement cuire sur une poêle à frire... le remplissage de prescription était avec l'ajout de courgettes, je l'ai remplacé la pomme de terre, mais il est ajouté plus pour sauver, seulement la viande hachée peut être utilisé. Dans l'ensemble, je l'ai aimé ce plat, je vais certainement cuisiner plus, peut être utile pour vous, et profiter de cette recette!
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Ce qui est nécessaire pour la cuisson:
Pour la pâte:
Une tasse d'eau bouillante
Petite cuillère de sel
Trois cuillères à soupe d'huile végétale
Et, environ 400-420 g de farine
Pour la garniture:
Un livre de boeuf haché
2 petites pommes de terre ou de la courge un peu petite, ou en général il peut être éliminé
oignons
verdure
Sel, épices
Nous commençons par la pâte. Dans un grand bol pour la pâte, je la farine tamisée, une tasse d'eau bouillante dans la cuillère de saumure.
Maintenant, il faut verser toute l'eau entrant dans le sel à la farine, et mélangée. Bien sûr, ses bras font vous ne pouvez pas ... encore bouillante! Pétrir besoin d'une spatule ou une cuillère, puis versez dans une huile végétale.
Il est littéralement à 2 minutes de la masse entière sera une ambiance chaleureuse et tolérante main. Et, par conséquent, vous pouvez pétrir la pâte à la main. Malaxé la pâte enveloppement dans un film plastique, et les placer dans le réfrigérateur, au moment pendant la préparation de remplissage.
Pour la garniture, j'utilise la viande hachée mixte (porc, boeuf), vous pouvez absolument tout à sa discrétion. Dans le boeuf ajoutez les pommes de terre épluchées, râpées sur une râpe à gros, les oignons hachés, le persil. Spice utiliser uniquement le poivre noir et de gros sel.
Mélanger le boeuf haché, essayer, manque de sel - add.
Maintenant, on obtient la pâte du réfrigérateur, diviser en 2-3 morceaux, et rouler alternativement dans la formation, une épaisseur de 0,2-0,3 cm, en général, comme des boulettes.
Suivant deux options: vous pouvez prendre une grande tasse ou une coupe spéciale et les cercles de maquillage avec un diamètre de 7-10 cm, ou comme je les couper en petits carrés, où 6 de 6 cm. Au milieu des points des carrés répartis le remplissage.
Zaschipyvaem bord, en laissant l'extrémité exposée.
Dans une poêle à frire verser un peu d'huile végétale, réchauffer et diffuser nos « boulettes ouvertes. »
Une fois au fond d'un ravioli bruns, verser dans de l'eau bouillante, l'eau doit atteindre le milieu des raviolis. Couvrir la casserole avec un couvercle, et à la chaleur minimum apporter à la préparation. Pour autant que je me rappelle, dans la cuisine chinoise (ou japonais) ont une méthode similaire de boulettes de cuisson - Jiaozuo, Godza.
Servir chaud avec une sauce... Profitez de votre repas!
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