Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette pour un gâteau très savoureux farcies de viande... pâte sablée, comme ils disent - « fond littéralement dans la bouche. » Tout le monde qui aime copieux, tarte à la viande, la tarte sera nécessairement au goût.
ingrédients:
Pour la pâte:
200 g de crème, de matière grasse
100 g de beurre fondu, ramolli ou
un œuf
Sexe à thé de sel
2 cuillères à café de levure chimique
Environ 350 grammes de farine +/- 1 cuillère à soupe.
Pour la garniture:
Un livre de boeuf haché
petits oignons
Les herbes, le sel et le poivre au goût
Vous pouvez ajouter ce que quelques épices ...
Pâte, dans un bol d'abord briser l'oeuf, ajouter une demi-cuillère à café de sel, et au moyen d'une fourchette ou corolla bien mélanger au fouet. Ensuite, mettre la crème sure, fondu, et mieux le beurre fondu. Tout le mélange.
Ensuite, tamiser la farine mélangée à la poudre à pâte. Pétrir très doux, pâte douce et très doux. Il voulait juste pétrir et malaxer... La pâte a été enveloppé dans une pellicule plastique, ou mis dans un sac, et retirer les 30 minutes dans un réfrigérateur.
peut être utilisé pour le remplissage est non seulement le boeuf haché (et tout le monde) peut faire un peu de remplissage de légumes ou de pommes de terre. Mais, je fais cuire une tarte farcies de... Dans la farce fini ajouter l'oignon finement haché, le sel mis, le poivre noir, herbes (frais, congelés, séchés) au goût et bien mélanger.
Une demi-heure plus tard, on obtient la pâte du réfrigérateur et de diviser en 2 parties, une partie seulement de faire un peu plus, la seconde - un peu moins, respectivement. Un morceau de pâte, qui est plus grande, est enroulée autour d'une table surface de travail légèrement de farine pripylyaya dans une formation rectangulaire.
Avec l'aide de la corde (ou les mains, si vous) de reporter la couche d'essai sur une feuille de cuisson, le papier parchemin posé, ou tout simplement huilée.
Distribuez la farce ...
Maintenant, nous déroulons le deuxième morceau de pâte, qui est plus petite, elle aussi, dans la formation. En outre, avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour transférer la plaque de cuisson, et les couvrir complètement toutes les farces. Zaschipyvaem bord du gâteau sur la surface do perforations avec une fourchette.
Faire cuire au four à 180 degrés, environ 1 heure. Je recommande tout le monde d'essayer cette tarte. Bon appétit!
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