Aujourd'hui, je fais cuire le porc Hussar... La recette est pas inventée par moi, et le nom aussi! Et puis, dès que quelques recettes que j'outragés pour le nom que je donne le plat... Plus d'un plat que je ne suis pas venu avec le nom... Toutes les recettes sont de livres de cuisine, magazines et Internet!
Mais ce n'est pas à ce sujet... En général, le plat est très savoureux, satisfaisant et assez facile à préparer.
Tous les ingrédients sont approximatifs, tout dépend de la façon dont les gens que vous préparerez:
Le porc, une pièce (qui est, non hachée, ou des pièces) d'environ 1 kg
Pommes de terre 6-8 tubercules de taille moyenne
Paire de têtes d'oignons
fromage à pâte dure de 100 à 120 g
3-4 gousses d'ail
5-6 cuillères à soupe de mayonnaise
Épices, sel, herbes séchées, poivre - tout au goût
Vous pouvez toujours prendre les olives, les tomates fraîches, des herbes fraîches
porc (sinon prendre le porc, il ne sera pas le porc-Hussar) Pour la préparation de ce plat, vous devez prendre une seule pièce, qui est, qu'il peut être coupé dans la plaque. Quel genre de ce fait partie, le choix est le vôtre! Couper la viande de petites plaques, dans lequel une moitié de la paume, sans fin (1 cm). Ensuite, chaque pièce doit être légèrement battre au large d'un maillet de cuisine.
La plaque de viande préparée empilés dans un bol, en ajoutant l'ail écrasé (chesnokodavku à travers, ou par une râpe), la mayonnaise, le sel, le poivre noir moulu, ce que quelques épices sur leur goût. Il va bien muscade moulue!
Tout bien mélanger et retirer ses mains dans le réfrigérateur à mariner, pendant environ trois heures.
En attendant, prenez les pommes de terre, la purifier, hacher et faire bouillir dans l'eau salée jusqu'à tendreté. Puis déchiqueter tolkushkoy, si vous voulez le faire avec soin, qui est de préparer les pommes de terre en purée... droit Je ne suis pas, je suis juste un peu de pommes de terre écraser.
Après 3 Chasa Nous arrivons à la viande du réfrigérateur, et la propagation dans un plat allant au four (pas de graisse forme). Mettez la viande ne sont pas au-dessus de l'autre, et près deC'est, l'offre est déjà portionné.
En plus de chaque morceau d'oignons propagation de la viande, épluché et anneaux ou des anneaux coupés en tranches demi.
Propagation préparé pomme de terre.
Frottez le fromage sur le dessus ...
L'idée est que pour un dîner ordinaire, pour ainsi dire, le plat est prêt à envoyer dans le four, mais si vous voulez donner un look plus festif... De là-haut, vous pouvez ajouter des tranches de tomates hachées, les olives ou quoi que ce soit d'autre. Et puis, dans le four, pendant 40-50 minutes à 180 °.
La viande se révèle très juteuse, douce! Il est délicieux, et vous essayez de cuisiner porc Hussar.
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