Sauce « bolognaise » - une sauce italienne populaire, qui peut être préparé non seulement à des spaghettis, mais aussi à toute pâtes.
ingrédients:
500 gr. boeuf haché
600 gr. les tomates dans leur jus
5 petites tomates
oignon
2 s céleri
sel
poivre
5 Art. l. crème
3 c. l. huile d'olive
3 c. l. fromage parmesan râpé
feuilles de basilic
préparation:
1. Les oignons, les éplucher et les couper en cubes. Frire dans l'huile végétale.
2. Ajouter aux oignons et tomates en dés avec des brins de feuilles de céleri. Mijoter tout pendant 15 minutes sur un feu moyen, en remuant périodiquement.
Verser la sauce à la crème, le sel et le poivre. Incorporer la sauce et laisser cuire à feu doux jusqu'à épaississement.
3. Dans une autre casserole faire revenir la viande hachée dans l'huile jusqu'à tendreté.
4. Mettre en tranches une farce de tomates fraîches et de tomates sauce prête.
Remuer et laisser mijoter jusqu'à ce que toutes les tomates ramolli.
Dosolit au goût, vous pouvez ajouter vos épices préférées et assaisonnements.
5. Faire cuire les pâtes jusqu'à ce que la moitié. Ils devraient être « al dente » - ou presque dovarennymi. Pliez les pâtes dans une passoire prêt.
5. Spagettti mis dans la sauce et mélanger. Ou utiliser une partie des pâtes avec sauce, 3-5 cuillères à soupe cuillères à soupe sur le dessus, à la carte, un plat saupoudré de fromage parmesan râpé et de feuilles de basilic frais.
Bon appétit!
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!