Environ un mois il y a je l'ai déjà exposé les tartes de recettes sur le yaourt... Et tout le monde le sait, pour la pompe, dans une boisson gazeuse est ajoutée à la pâte. la cette recette, Soda pâte, j'ajouter la farine... Et puis ce qu'il a commencé? Je veux dire commentaires... Quelqu'un a écrit qu'il est « bon », quelqu'un a écrit « mauvais » - vous avez besoin de mettre la farine directement dans le yaourt! En général, il est intéressant de lire! Et aujourd'hui, je décide de faire une chose plus intéressante!!! À la fois soude et échanger des yaourts, et comment mettre dans la farine. Et ce qui est arrivé ...
Pour préparer la pâte, vous devez prendre:
Plein verre à facettes de kéfir (chaud)
Un couple d'œufs, de taille moyenne
Cuillerée à thé de bicarbonate de soude
sel 1/2 cuillère à café de
5 cuillères à café de sucre (il est probablement 2 c. l.), mais j'est mesuré avec précision cuillères à café
3-4 cuillères à soupe d'huile végétale
Et environ 4 tasses de farine
Et c'est ce que je l'ai fait la première chose! Dans un bol 1 tasse de farine tamisée et tout le yaourt versé, et les mélanger ensemble. Et il est ce mélange de bicarbonate de soude ajouté. C'est, en même temps ajouter de la soude et la farine, et le yaourt!
Bien mélanger le mélange kéfir-farine de soude, et de mettre sur le côté.
Dans un bol, Casser les œufs, le sucre ajouter, sel, huile végétale et frotter la jante. Assurez-vous que les grains de sucre et de sel est complètement dissous.
Ensuite, verser le mélange d'œufs en poids kéfir farine.
Maintenant, ajoutez la farine et pétrir la pâte. Ajouter la farine en petites portions, de ne pas « score » la pâte... La pâte doit pas trop dense, et même en tenir à la main... Mais, il est seulement le début, ce sera en même temps de plus deviendra plus élastique. J'ai même temps malaxe, seulement 3-4 minutes. Pétrie la pâte en essayant de tour, puis couvrir avec Polotenchik et réservez directement sur la table pendant 15 minutes.
Au bout de 15 minutes, étaler la pâte du bol sur la table, podsypaniya sans farine, pétrir à nouveau. Et cette fois-ci, vous trouverez que la pâte est devenue élastique, malléable et niskolechko ne colle pas aux mains. Vous pouvez procéder à la formation de gâteaux ...
Le remplissage pour les tartes, naturellement, vous devez préparer à l'avance. Et, il peut être absolument tout remplissage (sucrés et salés) - pommes de terre en purée, chou compotés, la farce de viande... Le remplissage des pommes! J'ai fait des pommes de terre en purée et la farce des œufs durs et du riz.
La pâte finie est divisée en petits morceaux (50 grammes). Ensuite, faire les morceaux roulés dans des tortillas, mettre la farce au milieu de ...
Et, former des galettes!
Il ne reste plus qu'à les faire frire. galettes frites sur une petite quantité d'huile chauffée bien avec deux côtés jusqu'à coloration dorée. Le feu est pas trop fort, un peu plus que le minimum. Sinon, en dehors de fard à joues apparaissent, et à l'intérieur restera Galettes premières.
Et, cette fois-ci aussi, les galettes étaient très aéré, incroyablement doux et savoureux. C'est-à-dire, pour moi-même tirer la conclusion... Soda peut être mis même dans la farine, le yaourt bien, et ainsi, et ainsi, il se air de pâtisseries !!!
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