Le samedi, j'étais « en liberté sous caution » laissé deux nièces... Plus plus de mes deux filles!!! C'est, l'appartement était plein de malyshni (et non seulement ...)! Cela impliqué avec les filles, comme, comme il faut, la cuisine... Les enfants ont à l'amour? Bien sûr, doux! Ensemble avec les délicieux préparés, et d'ailleurs, sans gênant, génoise rapide dans la poêle. Ni aucun des gâteaux de roulement, pas de four ...
Pour préparer ce gâteau est nécessaire:
Pour la pâte:
Quelques oeufs
tasse de sucre incomplète (à facettes)
Environ 50 g de beurre fondu
lait 300ml
200 g de farine
3 cuillères à table de poudre de cacao
Deux cuillerées à thé de levure chimique partielle ou de la soude (1/2 h. l.), éteinte vinaigre ou d'acide citrique.
Vanille au goût
Pour la crème:
La crème fraîche, crème, ou 33% - 500 g
120-150 grammes de sucre ou du lait condensé
Et pourtant, les fruits en conserve ou le remplissage de la confiture
Tout d'abord, dans un bol casser les œufs, ajoutez les environ 170-180 grammes de sucre, vanille ou mettre le sucre à la vanille (au goût), et en utilisant un mélangeur, battre bien. Bien qu'au premier abord, il vaut mieux d'abord faire fondre le beurre... Et, même quand fouetter un sucre, dans le processus, à verser de l'huile dans le mélange refroidi.
Dans une Tamiser la farine de bol, ajouter la poudre à pâte, poudre de cacao et mélanger.
Maintenant, la résultante « mélange » des ingrédients secs verser dans le mélange d'œufs et de nouveau mélangeur fouet. Il se trouve biscuit très épaisse pâte, et il doit encore être porté à la consistance désirée ...
A cet effet, le lait légèrement réchauffé, et de petites portions commencent à verser dans la pâte. En général, la pâte finie ressemblera consistance, quelque chose entre une crêpe et pâte biscuit!
Maintenant, prenez une casserole, un petit diamètre, 23 - est le maximum! Nous avons mis sur le poêle et réchauffer. Une fois que la poêle est chaude, nous commençons à verser la pâte... Nous faisons exactement comme faire frire des crêpes épaisses! Assurez-vous de fermer le couvercle. Le premier côté est un endroit frit pendant 3-4 minutes, puis retirez le couvercle, retournez. Le deuxième côté est frit seulement environ 1 minute, et tout... Comme je l'ai dit, le bac doit être grand diamètre, parce que ces crêpes que nous frire, rappelle vraiment de gâteaux éponge, et en apparence et le goût! Et, d'ailleurs, ils sont très, très délicate, si elles font frire dans une grande poêle à frire, ils ne pourront tout simplement pas possible de tourner la (déchirure, raskroshatsya).
Par conséquent, vous devriez obtenir entre 7 et 10 gâteaux éponge. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper les bords, vous pouvez le laisser comme il est ...
Pour la crème, prenez la crème et fouetter avec le sucre, et tout... Malheureusement, mon frigo était pas sure, mais étaient la crème épaisse 33% (juste un non-sens)... Alors je la crème fouettée avec du sucre.
Et encore besoin d'un bourrage d'épaisseur (jam), ou tout simplement tous les fruits en conserve, les baies du magasin (ou de leur propre cave)!
Commencer à recueillir un gâteau! Sur une plaque plane posé un gâteau de biscuit au chocolat, graisser avec de la crème ...
Laid sur un autre gâteau lubrifie à nouveau la crème et ajouter les fruits en conserve hachées (baies), de la confiture. J'ai utilisé une confiture de pomme épaisse, avec de petits morceaux de pommes.
Et puis, nous le répétons, c'est une graisse de gâteau avec un gâteau à la crème de la crème à l'huile suit et ajouter le bourrage (qui dans mon cas). Après recueillir le gâteau entier, les résidus de crème lubrifie la surface et les côtés. Et tout ...
Il ne reste plus qu'à décorer le gâteau! Vous pouvez saupoudrer tout le gâteau, par exemple, la chapelure de biscuits, des noix. Vous pouvez décorer le dessus avec les mêmes fruits en conserve!!! Moi aussi, je n'excellait, Saupoudrez les côtés de noix hachées sur le dessus frotté sur un chocolat au lait simple râpe. Et, bien sûr, le gâteau devrait être donné un peu de temps pour l'imprégnation... Mais, je devais couper une fois, sinon je l'aurais tout simplement mis en pièces, quatre paires d'enfants ruchonok!!! Gâteau se révèle très savoureux, et plus encore.
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