Aujourd'hui, je prépare une fois encore pour la nouvelle année... C'est, encore une fois, ramasser quelque chose de savoureux pour la table du Nouvel An. Sur Internet (sur YouTube) trouvé une collation recette rouleau de betteraves, la vidéo se prépare facilement. Par conséquent, j'ai décidé de l'essayer!
Fait, et je dirais... Vraiment fait facilement et rapidement. Pour bon goût aussi! Mais, je ne prépare pas pour la nouvelle année... en quelque sorte il tout simplement que, si! Je pense goût plus festif comme!
Qu'est-ce, en fait, vous devez préparer:
betterave majeure (environ 250 g) ou deux petites betteraves
3 oeufs de poulet
Une cuillère à café de sucre et de sel
À soupe d'huile végétale
2 cuillères à soupe. fécule de maïs et de la farine - C'est tout pour le test de la betterave.
Le remplissage:
200 g de fromage dur
À peu près le même fromage cottage ou du fromage à la crème
3-4 gousses d'ail
Tout d'abord, nettoyer et frotter sur une betteraves crues très fine râpe. Vous pouvez bien sûr non seulement d'utiliser une râpe, les betteraves, vous pouvez faire défiler un hachoir à viande ou hacher dans un mélangeur. La principale chose est plus petit...
Maintenant, les oeufs... Ils doivent être séparés en blancs et jaunes, dans un bol.
Maintenant, dans un bol avec des betteraves hachées pond que les jaunes d'œufs, et tous les autres ingrédients nécessaires à la préparation de la liste des tests de betterave. Droit à la fois, aucune mesure incrémentaux... Et tout cela est mélangé à fond avec une fourchette.
Mélangeur suivant de prise, et avec elle reste, les blancs d'œufs de battement pour former une bonne mousse étanche...
protéines fouettant sont la pose dans la masse de la betterave et soigneusement interfèrent. A cela, la pâte est prête betterave ...
Pour la cuisson, une plaque à pâtisserie du four nécessaire. Ceci est la meilleure option! J'ai aussi la casserole, mais cette fois il était occupé. Mais là où nous ne disparaissaient pas! Au lieu de la cuisson, je pris un grand plat allant au four. La chose principale est d'établir une cuisson (ou forme) de papier parchemin. Si vous avez une plaque de cuisson, puis verser immédiatement la pâte sur tout, j'avais cette procédure divisée en deux... La pâte est répartie uniformément sur le papier parchemin, puis envoyé à la cuisson au four. La température dans le four doit être quelque part 180 degrés, et le temps nécessaire pour la cuisson seulement 12-15 minutes, pas plus !!!
Au bout de 15 minutes, nous atteignons le gâteau du four, et discuter avec des rouleaux de papier parchemin sur une autre feuille de papier parchemin. Et, dans cette réserve sous forme de refroidir, il peut prendre 10 minutes, puis le papier sulfurisé supérieur (à savoir, le papier qui était dans le four) pour retirer soigneusement le gâteau.
Le temps pendant lequel le gâteau refroidit, il sera suffisant pour préparer la farce. A cet effet, le fromage dur frotté sur une râpe fine directement dans le bol. fromage suivant ajouter ou de fromage à la crème, l'ail, extrudé à travers chesnokodavku. Et tout cela remuer. Au lieu de fromage à pâte molle, vous pouvez utiliser un simple fromage cottage, ajouter des herbes fraîches hachées. Vous pouvez faire une farce de fromage et des œufs durs. En général, il est à votre goût...
Maintenant, prêt à se répandre sur le gâteau de betterave rouge de remplissage.
Et, en utilisant le papier parchemin, se recroqueviller dans un rouleau.
Ensuite, envelopper le pain cuit, dodue, dans le même papier parchemin, et les mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.
Ce rôle est très beau dans la coupe sur la table. Je représentais un rouleau de certains brun foncé, en fait, il est des couleurs plus riches. Il est dans mon appareil photo dans le téléphone de façon appropriée la couleur convoie.
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