Aujourd'hui, nous sommes avec mes filles ont décidé de faire cuire des beignets de fromage! Et, en général, il est un petit rouleaux d'air ronds, frites dans une grande quantité d'huile. Mais récemment, j'ai trouvé sur Internet un peu de forme inhabituelle de beignets, puis décidé d'essayer de faire cuire de la même façon ...
Pour préparer la prise de la pâte 350 g de lait caillé, Grains ou pâteux, il n'a pas d'importance... Mettez-le dans un bol, ajouter 120-130 g de crème, 3-4 cuillères à soupe. l. sucre et pause 1 oeuf, qui aime peuvent ajouter un peu de vanille. Tout bon frotter la fourchette ou au fouet.
En outre, la vente de masse caillé 2 heures. l. (Pas de diapositives) de poudre à pâte et farine. feuilles de farine peuvent être 300-350 grammesFortement « marquer » la pâte n'est pas nécessaire, que ce soit doux et un peu collante. Maintenant, le test doit être donné au moins 20 minutes de repos au lit.
Au bout de 20 minutes, diviser la pâte en petits morceaux, pesant 20 g (Je l'ai pesé sur la balance). pièces... Arrondis
... puis déployer pas trop mince... gâteaux taille, quelque chose comme les boulettes. Et puis, nous relayons toutes les tranches, et de faire des plis... Plier en deux et faire le top 1 plissés, tout comme commence à boulettes Sculpt, est maintenant coins zaschipyvaem, uniquement dans le sens opposé... Et de quelle manière, nous faisons le reste des beignets.
beignets frits dans une quantité suffisamment importante d'huile végétale.
Et ce que j'aimais... Ces beignets ne doivent pas se constamment de la manière, par opposition à tour, de sorte qu'ils ont bruni de tous les côtés... Eux povernesh parce qu'ils se trouvent, afin de les faire frire d'abord sur un côté, puis retournez vers le second côté, et tout... beignets frits sont passés sur une serviette en papier pour se débarrasser de l'excès d'huile.
Après avoir refroidi, les saupoudrer de sucre en poudre, si elle est faite au moment où ils sont encore chauds, le sucre en poudre est tout simplement fondu et absorbé dans les beignets. J'espère que ma recette à quelqu'un comme ça!
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