Alors ... Après la cuisson, les pommes de terre « barillets » m'a laissé un peu de pommes de terre hachées, et qui a lu dernière recette de pommes de terre farcies, sait déjà ce que je vais faire cuire des restes de pommes de terre, pommes de terre la pâte. Voici ma recette et de la pâte, et des petits pains ...
Voici la pomme de terre, qui est resté après la cuisson de pommes de terre « barils » ...
Tous les restes de pommes de terre, je suis passé dans la casserole, versé 2 tasses d'eau et mettre à bouillir jusqu'à cuisson, le sel est ajouté. Une fois les pommes de terre sont cuites, j'avais refroidi le droit dans le bouillon, puis un mélangeur à immersion pyurirovala. Je suis assez kiseleobraznaya la pâte, et pour éclaircir un peu, elle a ajouté dans l'eau chaude, et tout ce que je suis 0,5 l de mélange liquide de pomme de terre. Et c'était vraiment un mélange plus uniforme, il est nécessaire de passer à travers un tamis, mélangeur reste encore de petits grains de pomme de terre.
Maintenant, ajoutez au mélange
2 heures. l. levure, 1/2 h. l. avec un bon sel de diapositiveet 6 heures. l. sucre, Remuer et laisser quelque part pendant 5 minutes pour activer la levure.Au bout de 5 minutes, commencer à ajouter farine tamiséeDans mon cas Il a fallu 700 g + 2 c. l. à la signature. Et, je dois dire que la pâte de pommes de terre sera toujours collante, vous ne devriez pas trop avec la farine... Dans le processus de mélange add huile végétaleIl m'a fallu 5 handprints... Qu'est-ce que 5 palmiers, je comprends probablement les seuls qui pétrissent la pâte souvent. C'est quand une seule main est libre, le deuxième bras est complètement couvert dans le test, et que vous ne voulez pas toute la cuisine izlyapat test. Par conséquent, la coupe de mesure est la paume... 1 palme - il est probablement 1,5 Art. l.
Bol avec la pâte mettre dans un endroit chaud... de nous avons déjà connecté le chauffage, je mets un bol sur la batterie. Quelque part minutes à 40 essais devront obmyat, et en 40 minutes vous commencer à faire des petits pains.
bien que cela test universel, De, il est possible non seulement de préparer des petits pains, mais aussi des tartes, gâteaux, gâteau au fromage... Mais, j'ai des petits pains! Pour le remplissage, vous pouvez utiliser absolument toutes les baies, les pommes, confitures, noix, fruits secs, vous pouvez même faire cuire la farce des petits pains sans... J'ai marmelade de pommes. La pâte finie doit être divisé en parties égales d'environ 100 g, alors chacun d'entre eux est élargi, puis rouler dans un plat allongé. Au milieu d'un gâteau mettre le remplissage, que vous avez préparé, mais pas à ras bord, sinon il coulera et tourner une paille.
Ceci est ma version de rouleaux ... Vous pouvez simplement faire des gâteaux ronds, mettre la garniture au milieu, ou faire quelques beaux plissés sur Internet, vous pouvez trouver différentes options pour les petits pains... sculptant Mais, je continue... rouleaux préparés répartis sur une plaque de cuisson, le papier parchemin pondus et laisser agir pendant 15 minutes, épreuve ...
... puis envoyer au four pendant 20 minutes à 180 degrés. Toute pomme de terre cuite pâte devient aérée super doux et ne reçoit pas rassis pendant une semaine !!!
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