Vous aimez kvas? Un peu de se préparer? En fait, il est très simple, prenez votre stylo et écrire.
Kvas... Mmm... mmm... Il suffit de classe !!!
Ce qui pourrait être mieux sur une journée chaude qu'une gorgée rafraîchissante et vivifiante maison kvas!
Peut-être la seule grande tasse de cette boisson divine.
Ce merveilleux nectar froid connu depuis les temps anciens.
Soit dit en passant, saviez-vous que avant était considéré comme le 12e siècle pour brasser des boissons alcoolisées. Selon ses propriétés enivrantes, il est même en avance sur la bière fortifiée.
Par conséquent, les mots mêmes que nous caractérisons maintenant binge prolongée - « boisson alcoolisée ».
Et récemment appris à faire brasser sans alcool.
Important! Même le plus kvas inoffensif a plusieurs pour cent d'alcool, de sorte que vous ne devriez pas vous impliquer dans les avant de vous derrière le volant - lors du contrôle des services de patrouille routière, il peut être révélé.
Et maintenant, comment faire cuire - un vrai breuvage? Celui pas de concentré?
Recette kvas maison, naturel, pas purée de pain à la levure
ingrédients:
2 croûte épaisse de noir (seigle) pain
1 h. l. sucre (bombée)
2 c. l'eau chaude
préparation:
1. Le pain coupé en petits cubes et les faire frire dans le four. Vous ne devriez pas obtenir des biscuits et croquante et tranches roses. Non brûlé!
2. Verser la chapelure dans 1 pot litre, ajouter le sucre et verser de l'eau chaude. Remuer le tout avec une cuillère, couvrir avec une serviette et mettre dans un endroit chaud à une viande doivent commencer à vagabonder.
Le mélange fermenter 1-2 jours. démarreur prêt aura une odeur aigre et l'apparence claire.
3. De plus pur préparer pot de 3 litres. Verser le levain dans celui-ci résultant.
Vous pouvez ajouter des biscuits et le sucre. La quantité de sucre est ajusté au goût.
Haut avec plus d'eau bouillie tiède et serrer la partie supérieure de gaze banques.
Retirer les bocaux avec des blancs dans un endroit chaud et sombre.
A propos d'un kvas jour « étincelle » et le plus apparaît odeur chauvins.
4. Verser kvas sur les bouteilles en plastique.
Le goût peut être ajouté à chaque bouteille quelques morceaux de raisins secs.
Couvercles sont bien resserrent.
Quand les bouteilles commencent à se durcir - il a commencé refermentation.
Une fois que cela se produit, retirez la bière dans le réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Tout - bière est prêt! Pas de levure, colorants ou de produits chimiques.
Oui, depuis longtemps. Mais aussi savoureux et naturel!
Buvez et amusez-vous!
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!