La combinaison du cou de porc rôti juteux aux prunes donne une saveur étonnante. Si vous avez la possibilité de trouver de la viande décente, essayez et vous ne regretterez pas.
Recette cuit de porc aux prunes au four
- Broyer les herbes fraîches et l'ail.
- Mélanger le tout dans un pot - herbes, le sel, le paprika, le jus de citron et l'huile végétale, ici nous ajoutons le poivre noir.
- Retirez les noyaux de prunes.
- lavage de la viande et sécher avec des serviettes en papier.
- Faire une incision longitudinale de la poche.
- Enduire la viande avec la marinade à l'intérieur et à l'extérieur.
- Les bords de la viande peuvent être montés brochette en bois, enveloppement dans une pellicule plastique et laisser au moins 1 heure, il est possible même pour le lendemain au réfrigérateur.
DETAILLEE VIDEO RECETTE
Préchauffer le four à 250 ° C degrés.
- Mettez la viande dans la poêle et verser un quart de tasse d'eau.
- Mettez au four demi-heure, Jusqu'à coloration dorée.
- puis et tourner à réduire la température à 200 ° C degrés et une demi-heure à 180 ° C degrés.
- Le temps de cuisson total est d'environ deux heures.
- La viande peut être arrosés à partir du haut du jus précipité.
- Si elle commence à brûler, couvrir de papier d'aluminium.
La température à l'intérieur du morceau de viande doit monter à 80 ° degrés C et ensuite fixé.
Il est dommage que l'appareil photo ne peut pas la saveur de transmission.
Je vous souhaite bon appetit.
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