Nous essayons souvent de diversifier leurs menus et surprendre vos proches un délicieux dîner. En automne, il est beaucoup plus facile de le faire, le choix de légumes est très élevé. Que diriez-vous d'une douce soupe de tomate? Oui, et le péché de ne pas cuire, plus il est si simple et utile!
Je sais que généralement la soupe tomate préparée sans pommes de terre, mais je aime cette variante. Et tous ceux qui ont essayé la soupe, il est venu aussi au goût. Peut-être que cela est dû au fait que nous mangeons des pommes de terre de la vie et l'amour, ainsi soit-il. Il sera donc une version de la soupe-purée en russe.
Si l'on ajoute à sandwich - Borodino chernyashku aux anchois salés épicés - il n'est pas la soupe, il sera "explosion des récepteurs du goût".
VIDEO RECETTE
purée de soupe de tomate
Laver et nettoyer les tomates.
Couper les pommes de terre en bandes et belle ébullition jusqu'à la moitié dans un litre d'eau salée. effluents gazeux.
Hacher l'oignon et l'ail arbitrairement. Râper les carottes sur une râpe.
Versez le fond de la casserole d'huile, mettre l'ail. Faire revenir un peu.
Ajouter les oignons, les carottes et les faire frire à nouveau.
Après 3-4 minutes, ajouter les tomates, un peu de bouillon de pommes de terre et mélanger le tout.
Fermer le couvercle et laisser reposer pendant 15 minutes pour ragoût sur le feu minimum.
Puis mouture mélangeur légumes et porter à ébullition.
Transfert à une soupe bouillie jusqu'à ce que la moitié des pommes de terre cuites.
Mélanger doucement.
Ajouter le bouillon de pommes de terre, jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée.
Porter à soupe bouillante, le sel et le poivre.
Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Lorsque vous pouvez ajouter des olives au service et les verts.
Je vous souhaite bon appétit!
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