Aujourd'hui je vais vous parler de deux plats intéressants qui peuvent être obtenus à partir de flèches d'ail. Les flèches d'ail sont appelées boutons floraux non soufflés. Ils sont taillés pour que toute la puissance de la plante aille à la racine. Je suis sûr que la plupart des gens lancent des flèches sans même savoir qu'elles peuvent être transformées en un vrai régal. Jusqu'à récemment, je l'ai fait aussi, mais maintenant Je ne jette pas les flèches à l'ail, mais j'en fais un plat d'accompagnement à part entière ou une pâte pour un sandwich.
1. Nous lavons les flèches à l'ail, coupons la flèche elle-même avec un couteau ou des ciseaux. Le reste de la boucle verte couper en 2-3 centimètres. Nous chauffons la poêle en ajoutant du beurre et de l'huile végétale (300 gr. tireur - 30 gr. beurre et 2 c. cuillères à soupe de légumes). Placez les flèches dans la casserole et salez au goût. Fry, tournant 5 à 7 minutes, quand ils deviennent doux et un peu sombres, vous avez terminé.
L'odeur - au-delà des mots! Il s'avère un plat d'accompagnement à part entière. Tout est montré en détail sur la photo, faites défiler vers la droite.2. Le deuxième cours de flèches à l'ail sera pâte. Coupez les flèches de 2-3 centimètres chacune, ajoutez du saindoux salé (dans un rapport de deux pour un, des flèches et du saindoux, respectivement) et passez dans un hachoir à viande. Bien mélanger. Une telle pâte très savoureux à manger tartiné sur du pain ou du pain. Mais tu peux aussi congelez la pâte en remplissant les plateaux de congélation. En hiver, vous pouvez ajouter ces cubes à des soupes ou des poêles. J'ai gelé pour l'hiver dans des plateaux à œufs, bien sûr dans un sac, très pratique!Tout est clairement montré sur la photo, faites défiler vers la droite. J'ai apprécié l'article - notez-le avec votre pouce vers le haut!