Avec purée de pommes de terre et salade de légumes, c'est super aussi! Le plat est incroyablement simple et probablement si délicieux. Essayez-le vous-même!
Ingrédients:
700-1000 gr. pilons de poulet
250-300 gr. Crème fraîche
1 tête d'ail (grande)
1 heure l. sel sans dessus
0,5 cuillère à café l. poivre noir moulu
1 cuillère à soupe. l. mélanges d'épices (paprika, curry, herbes, etc.)
2 cuillères à soupe. l. huile végétale
Préparation:
1. Lavez vos tibias sous l'eau courante. Vous pouvez le laisser dans un bol d'eau très froide pendant 10 minutes, mais pas nécessaire. Ensuite, séchez soigneusement les tibias avec du papier absorbant. Sec!
2. Épluchez l'ail, démontez-le en gousses et râpez chaque toupet en purée sur une râpe fine. Plus il y a d'ail, plus le goût du poulet est riche. Ne vous sentez pas désolé!
Ajoutez l'ail au poulet.
3. Assaisonner les pilons avec du sel, du poivre moulu et le mélange d'assaisonnements. Vous ne devriez pas utiliser d'assaisonnements prêts à l'emploi pour le poulet, car il y a peu d'épices et beaucoup de sel et de glutamate avec d'autres mauvais additifs.
Il est préférable d'ajouter une pincée de poivrons moulus, de curry, de khmelli-suneli, de paprika, d'herbes sèches de basilic ou d'aneth.
4. Mettez de la crème sure sur le poulet, de préférence plus gras. Ou de la mayonnaise. Au pire - un verre de kéfir.
Remuer pour que tout soit réparti sur les tibias.
5. Laisser mariner le poulet dans la sauce à l'ail au réfrigérateur pendant un moment. Au moins 30 minutes.
Si pour des vacances, il est préférable de faire une telle préparation pour la nuit - ce sera plus aromatique et plus savoureux.
6. Saupoudrer un plat de cuisson d'huile végétale. Mettez-y les tibias pour qu'ils soient le moins en contact possible.
7. Mettez le plat avec les cuisses dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes. Pendant la cuisson, ils doivent être arrosés avec le jus qui coule et le beurre 2 à 3 fois.
Et préparez un plat d'accompagnement: faites bouillir des pommes de terre, du riz en vrac ou du sarrasin. N'oubliez pas la salade!
Bon appétit!
Je vous souhaite à tous santé et patience! Tout ira bien!
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Merci d'avoir lu jusqu'au bout!