J'aime les pâtes... Ils sont copieux, bon marché et faciles à préparer. Eh bien, même si je suis engagé dans la production de graisse tout en étant assis à la maison, c'est très utile pour l'immunité.
Et je vous conseille! Rappelons ensemble nos méthodes de cuisson des pâtes maison.
Je ne sais pas pour vous, mais à la maison dans l’enfance, les pâtes étaient considérées comme un plat à part. Ce sont maintenant les pâtes qui sont devenues un plat d'accompagnement et sont servies avec des escalopes, du poisson, des saucisses ou des saucisses de porc, avec des sauces et des sauces.
Que faire pour le dîner? Faites cuire les pâtes! - Je me souviens encore.
Avec quoi les avons-nous mangés? As-tu oublié?
Avec de la pâte de tomate, du sucre, du fromage cottage, de la viande cuite, des œufs, du foie tordu, de la viande à soupe, etc. Les combinaisons étaient parfois étranges, mais c'était vraiment le cas.
Je vous propose une sélection de recettes avec photos, si votre imagination est à court, comme nos mères et grands-mères ont sauvé pour nourrir tout le monde de manière satisfaisante.
Pâtes au sucre
Je ne comprends toujours pas comment nous avons mangé un tel plat. Mais ils ont mangé!
Comment cuisiner:
1. Faire bouillir les cornes grises les plus courantes (d'autres sont possibles, seules les "cornes" sont obligatoires) dans de l'eau salée, égoutter, rincer.
2. Faire fondre la margarine ou le beurre dans une poêle, ajouter les pâtes, remuer et saupoudrer de sucre.
3. Remuer rapidement et sans faire fondre le sucre, retirer du feu. Mangez tout droit sorti de la poêle.
Pâtes au fromage cottage
Dans les années 90, mes parents ont réussi à trouver un sac de pâtes quelque part. Pour ceux qui ne le savent pas: un sac est un grand sac en papier. J'ai visité 12 kg, 25 et 30. Ici, nous en avions un de 25 kg. Et il y a des macarons dedans... arcs. Nous les avons baptisés papillons.
Ils ne convenaient pas pour la friture avec des oignons, mais ils allaient avec brio avec du fromage cottage.
Comment cuisiner:
1. Faire bouillir les pâtes, égoutter, rincer.
2. Ajoutez un peu de beurre ou de margarine, 2-4 cuillères à soupe de fromage cottage, la vanilline peut être utilisée. Tout! Certes, la grand-mère a également réussi à le pousser dans le four. Cela s'est avéré encore plus savoureux.
Vermicelles frits à l'œuf
Comment cuisiner:
1. Faites frire les vermicelles dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale, pas longtemps, mais cela devrait dorer un peu. Le goût de ces vermicelles est différent et il... tout à fait une autre.
2. Versez de l'eau chaude dans une poêle à frire avec les vermicelles et assaisonnez de sel. Vous pouvez remuer avec une spatule ou le maintenir sous le couvercle jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé. Si vous avez versé un peu d'eau, je vous recommande de faire un feu fort et d'évaporer l'excès.
3. Comment tout s'est évaporé - cassez 2-3 œufs dans une poêle. Remuer ajouter du sel. Ou servir sans œufs comme plat d'accompagnement.
Terminé!
Pâtes à la viande
Comment cuisiner:
1. Cuire les pâtes de n'importe quelle manière - dans l'eau ou dans une poêle. Égouttez, rincez.
2. Qu'est-ce que la viande pour les pâtes: du bouillon pour la soupe, la viande hachée ou le ragoût.
3. Dans une autre poêle, faites revenir les oignons et les ingrédients de viande préparés dans l'huile. Si la viande est issue de la soupe, elle doit être hachée finement ou passée dans un hachoir à viande. Faites cuire la viande avec des oignons, du sel, assaisonnez de sel et de poivre, hachez la feuille de laurier et ajoutez quelques cuillères à soupe de concentré de tomate, mais le dernier point n'est pas pour tout le monde.
4. Combinez les pâtes et la viande. Ajouter un peu d'eau ou de bouillon, chauffer sur le feu pendant quelques minutes et servir.
Bon appétit!
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Merci d'avoir lu jusqu'au bout!