Sur le Web, vous pouvez trouver des centaines de recettes comme ingrédients de la sauce bien qu'il soit pas tant. Au départ, les condiments inclus les tomates, l'ail, le raifort et le sel. Mais la fantaisie des gens riches, et a commencé à apparaître de nouvelles recettes avec d'autres ingrédients.
Cet assaisonnement est préparé sans cuisson, d'une part très bien, puisque les produits ne sont pas soumis à un traitement thermique et ne sont pas « digérées ». D'autre part, il crée quelques difficultés avec le stockage. Gardez la sauce chaude dans le réfrigérateur et vous devez verser dans un récipient stérile, sinon il peut fermenter.
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A titre d'expérience, le mari a décidé d'ajouter des canneberges comme "ingrédient secret". Cela favorise une meilleure conservation, comme les canneberges contient de l'acide benzoïque. De plus, cette option est apprécié pour son goût.
Recette sauce piquante aux canneberges
Les ingrédients sont le poids pur dans les tomates et les poivrons trognon.
Je vais sauter les légumes dans un hachoir à viande, nous allons les couper assez grand.
Et plus rationnelle simple de sauter tous les produits mixtes, puis l'enfer ne se corrode pas les yeux.
la netteté de la sauce peut être ajustée à votre goût.
Si vous obtenez un assaisonnement très épicé, il suffit de la saisir et ajoutez les tomates.
De ce fait rapidement et facilement tous les produits sont passés à travers un hachoir à viande.
Il reste à ajouter une cuillère à soupe de sel et une cuillère à soupe de sucre. Le sucre et le sel, vous pouvez également adapter à votre goût.
C'est toutes les opérations sont terminées. Je lui donne une heure pour se lever du sel et du sucre se dissoudre jusqu'à la fin.
Je ne pas ajouter du vinaigre, comme il y a des canneberges. Une heure plus tard, il peut faire quoi que ce soit. Par exemple, développé dans des bocaux.
Avant cela, bocaux et les couvercles doivent être stérilisés bien. Sinon, il peut commencer à fermenter et pas les canneberges ne va pas aider.
Les banques devraient être ostyvshimi pas verser la sauce dans des bocaux chauds.
Le résultat a été un assaisonnement vif et très aromatique, un peu moins d'un litre et demi.
Nous stockons la sauce au réfrigérateur.
INGRÉDIENTS:
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