Cette recette est pas à moi, je rendais visite à un ami, elle a essayé les concombres et ils me plaisait vraiment.
J'ai demandé la recette. Au début, quand je levais les yeux, il m'a semblé qu'il y a beaucoup de sucre, beaucoup de vinaigre et, en général beaucoup. J'étais sur le point de commencer à expérimenter. Mais je pense que ces concombres J'aimais sous cette forme et je dois tout faire pour cette recette. Eh bien, en même temps de vous le montrer.
Calcul des produits sur les 4 pots d'un litre. Concombres litres pots pour les concombres est préférable de prendre des petites et comme d'habitude pour la mise en conserve avec des boutons.
INGRÉDIENTS
- concombres 2,2 kg
- 01.05 à 01.06 litres d'eau
- pâte de tomate, 250 g (1 tasse)
- 180 g de sucre (1 tasse)
- sel 70 g (2 cuillères à soupe)
- Vinaigre (9%) 150 ml
- parapluie aneth 4 pièces.
- ALLSPICE 12-16 pois
- 4-6 gousses d'ail
- feuilles de cassis 4-8 pièces.
Pickles « Bloody Mary » - une étape recette pas à pas
Concombre tremper dans l'eau froide pendant six à huit heures.
marinade
Ajouter l'eau, le sel et le sucre pâte de tomate. Approvisionnement en eau à la plaque et porter à ébullition et la dissolution complète du sel et du sucre.
Lorsque l'ébullition de la marinade, réduire la chaleur et faire bouillir pendant une minute. Ajouter le vinaigre et éteindre le feu. Laisser la marinade jusqu'à ce qu'il refroidisse.
Parapluies de fenouil et feuilles de cassis ébouillanté avec de l'eau bouillante.
Chaque pot propre pour mettre l'aneth parapluie, s'il feuilles de cassis, de pois 3-4 piment, l'ail et les concombres.
Concombres peut être coupé à volonté.
Essayez d'empiler concombres bien, sinon la marinade peut ne pas suffire.
Verser la marinade sur les banques.
Si quelque part un peu de marinade ne suffit pas, versez l'eau bouillante et le couvercle avec un couvercle de pots propres.
Maintenant, les banques doivent être stérilisés dans une grande casserole.
Mettez-les dans l'eau à température ambiante et ajouter de l'eau chaude sur « suspension ».
Insérez la chaleur, faire bouillir et boîtes stérilisées 10 minutes.
Au bout de 10 minutes éteindre le feu et les banques proches.
Voilà tout.
Toutes les banques sont fermées et stérilisées.
Laissez la tête en bas jusqu'à ce qu'il refroidisse.
VIDEO RECETTE
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