Amis, je veux partager avec vous un merveilleux tartes de recettes avec l'oignon vert et l'oeuf de la pâte de levure rapide, bien entendu la vitesse - un terme relatif, puisque la levure tout besoin de temps. Mais par rapport à la version classique, cette pâte est préparée assez rapidement. Je pris la farine avec une teneur élevée en gluten, pas moins de 28-30%. Il arrive que la teneur en protéines indiquée, alors il ne doit pas être inférieur à 10.
Cette recette un ami m'a donné un temps très long. Elle a dit qu'elle l'utilise chaque fois gâteaux Je veux faire cuire plus rapidement. Je ne fais pas confiance en particulier la pâte de levure recettes rapide et récemment décidé de faire des gâteaux quand il devait être rapidement et a été agréablement surpris par le résultat. pâte avéré incroyable et délicieux gâteaux eux-mêmes.
INGRÉDIENTS
pâte
380 g de farine de blé + \ - 20 g
200 ml de lait
80 ml d'huile végétale
1 pc. œuf
25 g de levure fraîche (8 g sec)
sucre 40g
6 g de sel
remplissage
200 g d'oignon vert
5 pièces. œufs durs
50 g de beurre
sel au goût
VIDEO RECETTE
tartes aux recettes avec l'oignon et l'œuf. Délicieuse pâte à la levure
Opara
Le lait doit être un bon chaud.
Ajouter la levure dans le lait tiède.
Laisser reposer pendant trois minutes dans la chaleur.
Ajouter le sucre. Bien mélanger.
Versez 6 cuillères à soupe farine tamisée du total. brasser pétrir.
Couvrir le bol avec du papier ou un chiffon humide serviette chaude.
Retirez la bière dans un endroit chaud.
garniture
oignons verts laver et sécher.
hacher finement l'oignon.
Le remplissage peut être tout à fait arbitraire.
En outre, les œufs hachés finement.
Dissoudre dans un beurre casserole.
Mettez l'oignon et réchauffer quelques minutes jusqu'à ce qu'il installe.
Le chauffage est éteint.
Ajouter les œufs, le sel, bien mélanger et le remplissage est prêt.
PÂTE
Battre l'œuf avec du sel.
Obtenez brew. Ajoutez à cela l'œuf battu.
Verser la farine et pétrir la pâte.
Lorsque la farine remuer, verser l'huile.
Mettre la pâte sur la table.
Pétrir la pâte jusqu'à ce que les « mains propres ».
La farine n'est plus nécessaire d'ajouter.
En conséquence, pétrir la pâte sur la table, il m'a fallu quatre minutes.
La pâte est prête.
FORMATIONS tartes
Lubrifier la table avec l'huile végétale.
Placez la pâte trop peu étaler sur le dessus et le couvercle de papier d'aluminium.
Laissez agir pendant 15 minutes.
Diviser la pâte en morceaux 15-16.
Laisser reposer la pâte pendant 5 minutes et vous pouvez sculpter des gâteaux.
Formulaire - à votre discrétion. Comme la forme triangulaire.
Les enfants demandent plus de tests. Et j'aime les garnitures.
Déposer sur une cuisson des tartes.
Donnez-leur 15 minutes pour épreuvage.
cuisson
Préchauffer le four à 190 ° degrés C.
Vous pouvez lubrifier les gâteaux avec le jaune d'oeuf.
Envoyer des pâtisseries dans un four et après sept à huit minutes pour réduire la température à 180 ° degrés C.
Pies prêt! Il a fallu 23 minutes.
Les cinq dernières minutes, je les ai recouvertes de parchemin.
Regardez ce qu'ils sont à l'intérieur...
Bon appétit!
Toutes les nuances et les subtilités de la cuisine, voir le clip vidéo.