Salut les amis. Je vous trois recette simple pour le glaçage des gâteaux et d'autres produits de confiserie, qui ne crumble ou bâton: la cerise sur la gélatine, l'amidon et le lait. Ils sont tous préparés très rapidement et facilement, choisir les bons produits à sa discrétion.
INGRÉDIENTS
Sucre glaçure rafineries:
3 g de gélatine
30 g d'eau
90 g de sucre en poudre
1 tsp jus de citron
Crème anglaise glacer:
5 g d'amidon de maïs
30 g d'eau
90 g de sucre en poudre
1 tsp jus de citron
glacer le lait:
100 g de lait condensé
25 - 30 g de sucre en poudre
25 - 30 g de poudre de lait
RAW SUGAR gélatine GLAZE
Incorporer la gélatine dans l'eau et laisser gonfler pendant 15 minutes.
Lorsque la gélatine est gonflé, chauffer dans un four micro-ondes ou un bain d'eau.
Ajoutez à cela 90 g de sucre en poudre, mélanger et immédiatement mélanger au fouet, ajouter une cuillère à café de jus de citron.
Lorsque le glaçage était blanc et a augmenté en volume - il est donc prêt.
Si l'émail est devenu trop épais, il peut être chauffé au micro-ondes ou dans un bain d'eau.
cerise crème anglaise sur les amidons
L'ajout d'eau de fécule de maïs.
Ces mêmes 90 grammes de sucre en poudre.
Mettez la plaque et porter à ébullition tout en remuant.
Lorsque le mélange bouilli, et le chauffage réduit au minimum.
Cool, ajoutez une cuillère à café de jus de citron et fouettez jusqu'à consistance épaisse.
Ceci est plus comme la cerise sur le Fondant de lait.
glaçure de lait
Dans le lait condensé, ajouter le sucre et le lait en poudre.
Bien mélanger.
Remuer avec une cuillère peut être normal.
Régler le sucre en poudre et de la densité du lait en poudre.
Ce givrer a une belle couleur crémeuse.
Goût, il est peut-être l'un des meilleurs.
Choisissez tout.
Bon appétit
les détails de préparation, reportez-vous au clip vidéo.