La recette la plus réussie et simple, des crêpes très délicates, fines dans le trou.
Si vous avez pas d'oeufs - peu importe, aujourd'hui, nous allons préparer des crêpes sans oeufs sur kéfir.
crêpes crème anglaise au yogourt obtenu savoureux et flexible, et une variété de garnitures les rendent encore plus savoureux.
ingrédients
400 ml yaourt
0.5.ch. cuillères sel
0,5 heure. cuillères soude
1 - 2 c. cuillères sucre
250 grammes farine de blé (environ 2 tasses)
220 ml eau bouillante
2 c. cuillères l'huile d'olive (huile végétale)
Procédé de préparation
Dans 400 ml de yogourt ajouter ½ heures. bicarbonate de soude (bicarbonate de soude ne doit pas être mis séparément)
2 c. cuillères de sucre, mais le sucre peut être pris à votre demande, si vous ne le faites pas comme des crêpes sucrées, il sera suffisant 1 c. cuillères
1/2 h. cuillères à soupe de sel
tout mélange
Ajouter 250 g de farine (environ 2 tasses incomplètes)
Et pétrir la pâte. A ce stade, la pâte devient assez épais, donc pas grand-chose si elles sont de petits morceaux, ils sont assez faciles à sortir, quand on ajoute l'eau bouillante.
Agiter et ajouter 220 ml d'eau bouillante, infuser ainsi pâte.
Maintenant, tout est bien mélangé, jusqu'à obtenir une pâte homogène, en essayant d'éviter les grumeaux.
Ajouter 2 cuillères à soupe. l'huile d'olive.
Mélangés et la pâte est prête.
La pâte devient liquide et facile à remplir la casserole.
La cuisson de la première crêpe, je graissé la casserole est littéralement une goutte d'huile végétale, je ne suis rien de plus qu'un poêle ne sera pas lubrifiée.
Faire frire des crêpes sur la poêle chaude. Versez un petit test, et le distribuer dans toute la casserole.
Nous attendons les alevins de crêpes et retourner.
Browning sur le côté arrière et supprimer.
crêpes finis additionnent les uns les autres, et à la demande de graisse chaque crêpe avec du beurre fondu.
Parce que faire frire toutes les autres crêpes.
Essayez de cuisiner, et ils deviendront vos crêpes préférées.
Vidéos étape par étape de recette que vous pouvez voir dans ma vidéo ci-dessous
Je vous souhaite bon appétit et bonne humeur!
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