Si vous connaissez cette recette facile et peu coûteux pour le fromage cottage crème et la crème sur sa base, sur votre bureau il y aura ces goodies que vous une fois cher et se considériez permis de fumer seulement vacances.
Cette structure de fromage maison caillé crémeux, une surface lisse, pour une composition de matières grasses, et tendre le goût et ne cède pas à la boutique « Maskorpone ».
Une autre belle recette de bonus est son budget. En magasin ce fromage coûte une fortune et contenir des additifs nocifs et zakisliteli.
Et pourquoi payer plus? Si le même fromage peut être cuit à la maison.
Pour la fabrication du fromage, nous avons besoin de seulement deux ingrédients:
- crème sure graisse (Il vaut mieux prendre la crème sure avec m. D. Eh bien. plus de 25% ou de crème sure à emporter à la maison) -400 gr.
- produits laitiers (Tout yaourt naturel, par exemple, "Activia naturel") - 300 gr.
- sel (Au goût) -schepotka ou plus
- jus de citron (Au goût) -2-3 gouttes
préparation
La simplicité de la recette est que la cuisine ne rien pas besoin ici. Vous devez mélanger la crème sure et le yogourt, sel ajouter au goût, ajouter le jus de citron et bien mélanger.
Ce fromage est obtenu avec peu d'acidité, et si vous ne le faites pas comme le goût aigre, le jus de citron est ajouté.
Solite trop soigneusement, ne faites pas dans un premier temps un peu de sel et d'essayer.
Maintenant, l'ensemble est étalé sur une toile tamis, plaque de recouvrement et la culasse supérieure set (joug possible de litre d'eau).
Dans le cadre du tamis ne doit pas oublier de mettre un récipient dans lequel pour drainer l'excès d'humidité (lactosérum).
Régler le tamis de sorte qu'il ne touche pas le fond du réservoir, sinon le fromage sera aigre.
Ensemble avec le joug enlever tout au réfrigérateur pendant environ 12 heures.
Si vous mettez dans la nuit, le matin, il est déjà possible de manger du fromage ou de la crème pour en faire.
La capacité sera de sérum, environ un tiers du verre, qui est versé est pas nécessaire.
De là, vous pouvez préparer la pâte dans des muffins sérum cuisson, des crêpes, du pain, des pizzas et des gâteaux et même des gâteaux.
Et combien savoureux peuvent être préparés à partir du fromage à la crème de fromage cottage:
Si le fromage battre avec le sucre en poudre (en 500g-150g. poudre), vous obtenez un fromage à la crème délicieuse gâteau au fromage, ou remplir et décorer le gâteau délicat, gâteau, Petits gâteaux « Red Velvet ».
Faire des sandwichs utiles pour le petit déjeuner ou une collation copieuse. Seulement besoin d'ajouter des herbes ou des oignons, du jambon ou du fromage, l'ail et les œufs.
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