Cette recette inhabituelle Curd je l'ai trouvé sur internet et est tombé amoureux. Il prépare un facile surprenant et il n'a pas besoin de levain.
Il se avère que Quark est toujours délicieux, doux, non aigre. En général, voir par vous-même.
Pour Curd je prends dans le magasin 2 2,5% paquet teneur en matières grasses du lait (vous pouvez prendre une quantité de lait d'une teneur en matières grasses, à votre discrétion).
Préparation Curd.
Je verse le lait dans une casserole et laisser reposer pendant 30 heures sur la table. Je ne couvre pas le pot, être sûr de prendre en acier, non émaillés. Depuis lors, il sera mis sur le chauffage.
le temps imparti est écoulé, les épaissit le lait, et maintenant il devra se réchauffer.
Nécessité de chauffer jusqu'à ce que la casserole ne devienne pas chaud, et quand il est nettement soulever facilement des bulles d'air à la surface.
Plus important encore, cette masse ne se résume pas et ne bouge pas. Tout supprimer cuillère. Dans ce cas seulement se révélera caillé granuleuse.
30 minutes se sont écoulées, la masse est séparée de la casserole, éteindre le poêle, et laissez-le supprimer à tous survécu sur le bureau 10 heures.
Au bout de 10 heures à l'inclinaison de la gaze de lait caillé se lient extrémités et est suspendu jusqu'à ce que l'excès de lactosérum se vider.
Une fois les arrêts de goutte à goutte petit-lait, le fromage cottage peut être retiré dans le réfrigérateur.
Ce fromage cottage est prêt!
Un sérum que je verse dans des bouteilles et des congés, aussi. Il peut être cuisiner, boire ou nourrir le jardin et le verger.
Écrire des commentaires, peut-être quelqu'un d'autre recette trop belle pour le fromage cottage.
Bon appétit!
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