Bonjour, chers lecteurs de ma chaîne. J'ai récemment découvert une nouvelle recette pour un grand nom - « Oreille d'un coq. » Par hasard, le premier qui a essayé mon innovation était un voisin de la maison, qui a brièvement venu me rendre visite. Imaginez ma surprise quand, après une heure après son départ, le voisin est retourné et a demandé une autre partie de ma soupe! Cet incident m'a inspiré pour écrire un article consacré à ce plat merveilleux. Comme toujours enclose étape détaillée par étape.
ingrédients:
ensemble de la soupe de poulet (600 g); Grouper (700 grammes); Les pommes de terre (3 pièces); Carotte (la moitié de la moyenne de la carotte); Oignon (2 unités); feuille de laurier (feuille 3) sel et le poivre amer (au goût).
1. ensemble lavage de soupe au poulet et mettre dans une casserole sur le feu.
2. Quand il se résume enlever la mousse.
3. Ajouter la feuille de laurier, le sel et le poivre amer.
4. Assurez-vous d'ajouter l'oignon dans l'enveloppe
laver à fond il. Broth vire au brun doré, transparent et parfumé. De même, l'ampoule peut être ajoutée non seulement dans l'oreille, mais aussi dans la préparation d'une soupe.5. après ébullition, cuire pendant 40 minutes.
6. Alors que l'étuvée préparer le bouillon de poulet poisson, pommes de terre, les carottes et les oignons (poissons - enlever les entrailles, les pommes de terre - shinkuem et de la paille propre, petite ampoule - propre et coupé en cubes, la carotte - propre et coupé en petits cubes).
7. Après 40 minutes de cuisson, nous avons pris l'ensemble de la soupe de pot et de le jeter.
8. Ajouter à la casserole peu d'eau bouillante, à environ 200 ml.
9. Ajouter au bouillon notre poisson (sans coupe), pommes de terre, les oignons, les carottes.
10. après ébullition, Faire bouillir 20 minutes et enlever périodiquement la mousse.
11. Après la fin de la cuisson, retirer le poisson, le poivre, la feuille de laurier.
12. Le poisson démantelé en morceaux pour éviter les os et les placer sur une plaque séparée.
13. Verser la soupe dans un bol ajouter le poisson et saupoudrez d'herbes.
En conséquence, nous obtenons très savoureux, la richesse, la soupe transparente et parfumée, et surtout, sans os! Si vous avez aimé l'article n'oubliez pas de vous abonner et comme!