J'adore les côtelettes de porc. Tout d'abord, la viande de leur tendre et juteuse, et d'autre part, vous pouvez toujours improviser à la fabrication.
Aujourd'hui, nous allons faire des côtelettes de porc farcies au fromage à pâte.
Vidéos de recette complète, voir l'article en bas
Pour les steaks, vous aurez besoin:
- pièce Svinina- 2
- Syr 5- c.
- Egg 1 unité.
- Crumbs, farine, sel, poivre
Pour préparer les côtelettes de porc que j'ai choisi la poitrine sur l'os.
Le cou ne convient pas, parce que dans sa graisse corporelle et quand vous voulez faire les poches dans la viande, hacher juste raspolzetsya.
Le couteau côtelettes mince le long de la pièce à faire des coupes profondes. La viande est meilleure à l'utilisation de Frostbitten que le couteau pourrait facilement et en douceur faire une « poche ».
sel de la viande, le poivre au goût. Dans chaque poche mettre un morceau de fromage et des cure-dents que l'aiguille à coudre la poche, de sorte que le processus de cuisson, le fromage a émergé du clapot.
Cuisson trois bols à salade, verser la farine dans un, les autres biscuits -panirovochnye à tretyu- briser l'œuf et une fourchette, le battre.
Fini vous devez d'abord couper rouler dans la farine, puis le tremper dans l'œuf, et la dernière étape, rouler dans la chapelure.
Pan chauffer un peu d'huile. Mettez les côtelettes, faire frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.
Ensuite, couvrez avec un couvercle, réduire le feu et donner des côtelettes de marche à feu moyen.
Ca y est! Delicious! Vite! Disponible !!
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recette vidéo complète de porc au fromage:
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