Et laissez zabatsat avec vous quelque chose aujourd'hui inhabituel, mais savoureux? De telle sorte que, avant beaucoup de gens ne même pas essayé, hein? En outre, à partir de produits les plus primitifs et disponibles.
Se moquer des œufs! Ce produit, qui est souvent sur la table se bouilli ou frit. Eh bien, ou une omelette. Parce qu'il semble terne et ennuyeux, familier des grincements de dents - comme voisin, qui depuis vingt ans le jour Paiement en état d'ébriété et rixe satisfait strictement selon le scénario, sans inspiration et cette... l'improvisation, ici!
En fait, les œufs - pas un produit ennuyeux d'entre eux peut faire cuire ces délices!
Donc, faire à nouveau: oeufs presque fumé presque en chinois.
Pourquoi dis-je presque fumé? Parce que Smokehouse pour ce plat, nous ne serions pas utilisé. En fait, les oeufs présents peuvent à fumer, à chaud (20-25 minutes à une température de 100 ° C) ou froid (demie à deux heures à une température d'environ 40 degrés).
Mais Smokehouse n'est pas pour tout le monde, et de construire dans la cuisine du chaudron - gênant. En plus d'un voisin vigilant peut sentir la fumée et recueilli plus kipesh sur le feu. Et vous otmazyvatsya pas pyromanie.
Parce que ce let passent plus facile - scellé à délicat.
Alors, tout d'abord faire bouillir les oeufs de la manière classique, œufs durs. Ensuite, nous avons été lavés, rafraîchissants, coquille nadbivaem - mais seulement nadbivaem, Split, et elle nous a laissé dans les restes d'œufs.
Faire le mélange infernal:
la sauce de soja, une bonne feuille de thé noir,, anis étoilé, le zeste d'orange et le pois piment - au goût ajouter l'eau à la saveur était... eh bien, donc ce que vous aimez. Il répandra la fumée liquide. L'eau doit être tellement qu'il couvre les œufs pour un couple de doigts.
Et maintenant tout cela bouillir les oeufs pendant environ deux heures.
Cuit? refroidir colorant directement dans le bouillon, bateau (en nm), dans le réfrigérateur pendant 8-12 heures
Eh bien, nous obtenons, obsushivayut, propre et... soit manger comme ça, ou faire deux: préparer collation oeuf fumé.
L'option la plus facile - farcie aux œufs fumés. Et le remplissage peut varier:
1. Jaune d'oeuf mélangé avec le hareng haché et les oignons
2. Le jaune est mélangé avec un peu de crème sure ou du yaourt et des herbes hachées
3. Le jaune est mélangé avec du fromage râpé, l'ail mayonnaise et de la paille
Et que je viens d'énumérer seulement le plus courant.
Une autre option: une salade avec des œufs fumés. Le plus simple - du poivre (de préférence rouge), fromage fumé, tomate et fumé les mêmes œufs. mélange de remplissage d'huile d'olive et le jus de citron, le sel et les épices.
Bon appétit!