Vous ne faites pas comme la betterave? Pour paraphraser une vieille phrase Fomenko, souvent sonné une fois à la radio, je skazhy: Oui, vous ne savez pas comment le faire cuire!
Betterave est maintenant extrêmement sous-estimé. Au mieux, on peut le voir sur la table dans le cadre de salades, le hareng sous un manteau de fourrure, ou par soupes froides de l'été. Quelqu'un fait une salade de betteraves à l'ail, mais cela est rare. Mais surtout à son sujet rappeler que quand il est nécessaire de préparer la soupe.
Camarades et messieurs! Peu importe le! Betteraves - il est non seulement le uvet rouge (presque marron), les betteraves ont beaucoup de vitamines et de saveur, ce qui lui permet de devenir soit un accompagnement, ou soliste dans de nombreux plats.
Que est heureux - la betterave est bon marché et peut donc varier le menu pour tous les budgets.
Rappelez-vous quelques recettes, pas cher et pas compliqué?
salade -Suédois (et pourquoi il me rappelle le hareng habillé?)
Nettoyer les filets de hareng (nous sommes avec vous n'acheter fileshki, ils goûtent tout à fait différent!), Une grande cuire au four sveklinu, trois ou quatre morceaux de pommes de terre, ajouter à la richesse d'un couple de concombres frais et une petite ampoules.
Tous coupé en petits cubes, mélanger et habillé avec une sauce. Préparation de la sauce à la crème de (100 grammes), cuillère à soupe de jus de citron, le miel de cuillère à café, le sel et le poivre au goût. Recharge et... le tour est joué!
goût spécifique... comme dit Raikin! Mais attrayant.
Vous ne voulez pas spécifique? Faisons plus facilement!
betteraves pate à l'orange
Sur une grande betterave - une orange. Betteraves cuire au four (j'ai une faiblesse du tout - j'aime cuire au four, pas betteraves cuites) avec le tir de zeste d'orange, presser le jus. Betteraves envoyer dans un mélangeur, au même - le zeste et le jus d'une orange, deux cuillères de moutarde bavaroise pâte (vous pouvez prendre toute autre moutarde douce le goût et les graines), deux gousses d'ail, presser, le poivre et le sel au goût, mais - vous pouvez redresser le goût du sucre, mais cette proportion ne dit qu'il faut essayez.
Quand tout est frappé, l'envoi dans une casserole, faire bouillir, puis vient en agar. Ajouter une cuillère à café. Il peut être de la gélatine, mais il sera différent, mieux agar. Laisser refroidir, envoyez au réfrigérateur. Lorsque durcisse, pate prêt. Très intéressant avec croustillant de seigle miches son utilisation.
Si elle est trop ZOZhno troisième option.
Betterave boulettes de viande avec des raisins secs
raisins Polstakana trempés pendant une demi-heure dans l'eau chaude, l'oignon haché finement et faire revenir jusqu'à transparence. betteraves précuite (trois morceaux si grand, mais pas mutant ou six envahies de petits morceaux), frotter sur une râpe moyenne.
Essorez l'excès de jus et le mélanger avec un couple d'œufs, les oignons, les raisins secs trempés, le sel au goût. Galettes de moulage, frire et... le tour est joué!
Bon appétit!