J'ai toujours pensé que le choix d'un lapin pour la cuisine - il est, sinon bagatelle, il est assez simple. C'est, la majorité des utilisateurs ordinaires, même les poêles à frire et poêlons savoir comment éviter la fraude de la part du vendeur. Mais non! Pas si simple, nous devons soutenir la concurrence sur les marchés... et dans les magasins, en passant, aussi.
Le modèle le plus commun de la fraude - un glissement à l'acheteur au lieu d'un lapin ou un chat... un chat. Je vous écris ces lignes et regarder les affalés sur le rebord de la fenêtre de notre chat. Son museau rayé impudent démontre le mépris extrême pour le monde imparfait. Mais la plus jeune fille apprécié même endroit. Parce que je suis sûr - pour les commerçants qui émettent pour les chats de lapin, diables en enfer ont préparé une casserole de crème bouillante.
Et si brièvement - je ne veux pas acheter un cochon sous le couvert d'un lapin.
Pour cela, nous devons regarder les jambes... Jusqu'à une date récente, les vendeurs de conscience jambe gauche intacte, juste pour que vous puissiez comprendre ce que l'animal est en face de vous sur le comptoir.
Mais ces conseils pour ceux qui ont acheté la carcasse dans la région. A Moscou, ce ne rencontrerai pas (merci ceux que Dieu).
Mais à Moscou le plus loin de manière la plus équitable piqûre. Que ce soit de petits magasins ou les grands marchés d'alimentation, comme Fudsiti où je fais souvent des achats, triche tout le temps.
Par exemple: filet de lapin dans les magasins de district vendent pour 450 de p. Et sur le marché et 350 se trouvent, sans vraiment forcer.
Ensuite, ajoutez - la viande dans la carcasse vaut 450 roubles par kilogramme, alors que les jambes et n'a pas trouvé une 650 moins cher.
La question se pose immédiatement - ce qu'est un prix étrange? Et si vous essayez de réponse est de raconter des histoires au sujet de certains producteurs avec un super-duper énormes volumes d'abattage des lapins, aller de ce vendeur. Let raconte des histoires des autres.
Vous voyez, dans le filet de lapin est très, très faible. Toute la viande se trouve exactement sur les pieds. Si le lapin est plus gras - même sur le dos. Pas plus FILET là!
Maintenant, pensez comment en vertu de ces frais par la carcasse et les jambes, on peut vous donner un congé à un prix aussi bas?
La réponse est simple - dans le cours est un filet de cuisses de poulet. La taille correcte Zhirkov et vous êtes dans votre vie ne comprennent pas que devant vous. Sauf que si vous n'êtes pas un gourmet professionnel.
Parce que, mes amis, prenez vos jambes normales et nous laisser tromper. Si vous êtes sûr du vendeur - vous pouvez prendre toute la carcasse.
PS. pitié des fans de la passe c'te bête. Lapin dans notre culture et dans notre mentalité - la nourriture. A savoir, la nourriture et le canal est d'environ.
Eh bien, tout le reste - bon appetit!