Cette recette fera appel à tous les fans de pizza, parce que le plat se révèle très savoureux et parfumé! Essayez vous-même!
ingrédients:
200 ml d'eau chaude
2 heures. l. levure sèche
1 h. l. pâte de sucre
1 h. l. sucre pour la sauce
350 gr. farine
0,5 heure. l. sel
2 c. l. rastielnogo huile pour le test
1 c. l. huile végétale pour le remplissage
400 gr. tomates ou 150 c. pâte de tomate
3 gousses d'ail
oignon
350 gr. champignon
basilic vert
100 gr. fromage (de préférence mozzarella)
1 h. l. mélange d'herbes
poivre noir moulu au goût
préparation:
1. Dans l'eau chaude, ajouter le sucre et la levure, mélanger au fouet et laisser reposer pendant 20 minutes. Sur la surface de la pâte doit former la mousse.
2. Verser la farine éponge, sel, huile d'olive et verser la pâte.
La pâte doit être pétrir pendant 10-15 minutes, il est donc un bon départ des mains et de devenir élastique.
3. Rouler la pâte en boule, dans un bol, couvrir avec une serviette et laisser reposer pendant 45-60 minutes dans une approche chaleureuse.
Pendant ce temps, la pâte devrait augmenter en volume de 3-4 fois.
La pâte peut être préparée 2 pizzas.
4. Passez à la préparation de la tomate sauce.
tomate claire de la peau, coupé en petits morceaux.
Aussi hacher finement le basilic, l'ail et l'oignon.
5. Préchauffer une poêle avec de l'huile, mettre l'oignon et l'ail et faire revenir.
Ensuite, ajoutez le basilic et les tomates. Faire un feu moyen et cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.
La sauce doit épaissir. Verser le sucre dans la sauce et le sel.
Sauce prête blender en option peut le fouet pour avoir une consistance plus uniforme.
Saupoudrer la farine surface de travail, afin de couper la pâte en deux parties, chaque rouleau dans un cercle d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Légèrement farinée feuille de cuisson et de le transférer à la pâte roulée.
Préchauffer le four à 250 degrés.
champignons coupés minces tranches d'environ 2 mm d'épaisseur.
grille de fromage. Graisser la pâte à la sauce tomate.
Parsemer de fromage râpé et mettre chevauchement des tranches de champignons.
Assaisonner avec des herbes et des épices à pizza, saupoudrez avec un peu d'huile végétale.
Faites cuire la pizza pendant 5 minutes avant le brunissement test.
Bon appétit!
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Vous n'est pas difficile, mais je suis heureux :)))
Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!