Très savoureux avec du pain pita ou un gâteau, il peut être utilisé pour les sandwiches. Prêt à pardonner et même rapide.
INGRÉDIENTS
Aubergine - 900gr.
poivre noir - au goût
sel 1/2 c
Ail -4 dents.
le goût de la coriandre -Par
-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
-2 cuillères à soupe de jus de citron
Pour la pâte de sésame:
Graines de sésame - 80g.
à soupe d'huile végétale -1
PROCEDE DE PREPARATION
Pour démarrer l'aubergine de prêts. Poids aubergine J'ai 900 grammes. Pomo et mettre sur une plaque de cuisson, une fourchette va faire des ponctions, de sorte qu'ils n'éclatent pendant la cuisson. Cuire au four à 200 degrés 35-40 minutes jusqu'à tendreté.
Nous nous préparons à l'aubergine et immédiatement mis hors dans la poche et de bien se couvrir, laisser tremper pendant 5-7 minutes, faites-le de telle sorte que la peau est bien départ de l'aubergine.
Aubergine pelé.
Vous pouvez prendre une pâte de sésame tout prêt, je cuisine moi-même. 80 grammes de graines de sésame dans une poêle à frire frire, en remuant constamment. Comment commencer des graines dorées retirer du feu. Je note que les graines de sésame ne devraient pas un goût amer, il est donc leur goût avant la cuisson des pâtes. Mettez les graines de sésame dans un mélangeur, mixer et ajouter poinçonner maintenant cuillère à soupe incomplète huile végétale et continuer poinçonnage pâte jusqu'à homogénéité.
Quelques brins de coriandre côtelette avec un couteau. Maintenant blender mettre les aubergines, ajouter le poivre noir, demi cuillère à café sel, ajouter la coriandre, 4 gousses d'ail, la pâte de sésame, 4 cuillères à soupe l'huile d'olive ou de légumes.
Versez 2 cuillères à soupe le jus de citron. Tous ensemble, nous briser jusqu'à homogénéité. La densité il se trouve comme la crème épaisse.
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