Le plus escalopes goût merveilleux de la maternelle à atteindre est pas difficile à la maison. Le secret est dans la préparation de l'itinéraire.
INGRÉDIENTS
Le boeuf haché -900gr.
Oignons 2 pcs.
Pain - 120g.
-250ml eau.
- pour désossage Breadcrumbs
-3-4st.l d'huile végétale.
Sel - 1 cuillère à café (diapositives) Non
l'offre de beurre
La recette étape pour la cuisson
Prendre pain de 120 grammes, la croûte découpée, verser 250 ml d'eau. Rendons reposer pendant 2-3 minutes à Baton enflée. Vous pouvez remplacer le pain blanc.
Couperez 2 oignons. Torsion d'un hachoir à viande 900 g de filet de boeuf, ajouter l'oignon, presser un peu le pain de l'eau et ajouter à la farce, mélanger tous bien. Et passe le nouveau hachée par résultant d'un hachoir à viande pour obtenir une masse homogène de la viande. Maintenant, ajoutez une cuillère à café sel sans diapositives et remuer. Ne pas ajouter de la farce d'œuf et ainsi tient bien sa forme.
Former les galettes pesant environ 80-90 g.
Sur une plaque de cuisson, verser de l'huile végétale 3-4 cuillères à soupe répartir uniformément. J'ai une entreprise de cuisson taille Taller de 36cm par 23 cm, hauteur 4 cm. en acier au carbone avec des poignées en silicone enduit anti-adhésif.
Préparés escalopes roulées dans la chapelure et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
Mettre au four préchauffé et cuire à 160 degrés 40-45 minutes. En raison de ce que les galettes sont cuites à basse température, ils languissent et se révèlent tendre et juteuse.
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détail de détails et la cuisine que vous pouvez voir dans ma vidéo très brève ci-dessous.
Bon appétit!