Résister précisément impossible! Parfumé, presque boulettes d'impesanteur à l'ail et les herbes. Il est très savoureux! tendre obtenu, doux, aéré et presque en apesanteur, et parfumé qui est tout simplement impossible de résister.
INGRÉDIENTS
- L'eau est chaude - 370ml.
- à soupe d'huile végétale -2
- brut de levure - 20g. (7gr ou sec)
- Flour - 600gr.
- Sucre - 1,5st.l.
- Sel - 2ch.l.
- Pour remplir:
- Aneth - 1 bouquet.
- Ail - 2-3 dents
- Huile végétale - 4-5st.l.
- La recette étape pour la cuisson
- Le bol versez 370 ml. 1,5 c sucre. Ajouter brut 20 grammes de levure. Tout mélange jusqu'à dissolution. Rendons le stand pendant environ 10 minutes pour vérifier la levure. La levure a commencé à mousser, ajouter 2 cuillères à café sel. 2 cuillères à soupe d'huile végétale et de mélange. Ajouter graduellement la 600g de farine tamisée et pétrir la pâte. La pâte doit être bien mélanger, 5-10 minutes, vous pouvez prendre l'aide de mixer la pâte. Ajouter la farine ne plus pas besoin de marquer la pâte, il devrait obtenir un peu mou et le bâton à la main. Mettez la pâte dans le bol et enlever monter à 2-2,5 heures dans un endroit chaud.
Pendant ce temps, nous faisons 2-3 obminki. La pâte finie est mis sur la table, on divise en plusieurs parties, je reçois 20 pièces. De toutes les parties de faire kolobochki. La pâte ne collait aux mains, les bras graisser légèrement avec de l'huile végétale. Mettre à la cuisson graissé la casserole j'ai la taille 20 cm par 25 cm. A une petite distance les uns des autres. Fermer le film et les mettre dans un endroit chaud pour se lever pour 40-50 froissement. Quenelles ont une bonne augmentation du volume.
Pampushki mis dans un four préchauffé et cuire au four pendant 30-35 minutes à 180 degrés jusqu'à coloration dorée.
Pendant ce temps, préparer l'imprégnation. Un petit bouquet d'aneth finement haché, passé à travers une presse 2 gousses d'ail et d'ajouter 4-5 cuillères à soupe huile végétale.
boulettes prêts sortent du four et immédiatement lubrifie mélange parfumé. Blanking d'une serviette et laissez-les refroidir légèrement.
détail de détails et la cuisine que vous pouvez voir dans ma vidéo très brève ci-dessous.
Bon appétit!