petites boulettes de viande très populaire a obtenu le goût parfumé, tendre, très juteuse et incroyable. Surtout ravi par leurs enfants. Les produits sont les plus courantes et la préparation il est pas difficile.
INGRÉDIENTS
Pour les boulettes de viande:
Hachis de boeuf - 300gr.
hachis de porc - 300g.
Oignons - 2 pcs.
Egg - 1 pc.
rassis Baton - 3 tranches (50 g)
Lait - 100 ml.
Pommes de terre - 1-2pcs. (100-150gr)
L'ail - 2 la dent.
Sel - 1ch.l. (Partielle)
poivre noir - au goût
Pour la sauce à la crème:
Crème 20% - 150 ml.
bouillon de viande - 300ml.
La farine - 30g.
Beurre - 50 g.
Sel - au goût
poivre noir - au goût
Pour la confiture:
Cranberries (ou les canneberges) - 100gr.
Sucre - 3st.l.
La recette étape pour la cuisson
Faire bouillir les pommes de terre 2 petits morceaux et transformé en purée de pommes de terre. Couper des morceaux de pain brun, pain vaut mieux prendre rassis. 50 g de poids. la crème ou du lait mouillants. finement oignon coupé et haché. Verser dans la casserole un peu d'huile végétale 1-2 cuillères à soupe et faire frire jusqu'à coloration dorée ramolli et la lumière.
Dans un bol, mettez 300 g de bœuf haché, 300 grammes de viande de porc. Ajout d'oignons grillés, divisé 1 oeuf, l'ail moulu. Baton bien pressé, tout bien mélanger.
Ajouter les pommes de terre à la viande. Dans les boulettes de viande pommes de terre lui-même le goût n'émettra fini, il ne fera des boulettes de viande plus tendre. Ajouter le sel, le poivre noir et remuer.
Farce Nettoyé au réfrigérateur pendant 40 minutes, les boulettes de viande vont mieux garder leur forme et la friture ne se désagréger.
Nous formons de petites boulettes de viande. De cette quantité de pièces 50 émincées est obtenu.
La casserole, verser de l'huile végétale et faire frire les boulettes de viande en petites portions sur une chaleur élevée de tous les côtés. A propos de 10-15 morceaux, les faire frire immédiatement si toutes les boulettes de viande seront jus et non frits et cuits.
Mettez les boulettes de viande sur le plat sur une plaque à pâtisserie, mettre au four et apporter à la préparation. À 180 degrés pendant 15-20 minutes.
Préparer la sauce à la crème.
Faire fondre 50 g de beurre, ajouter 30 g de bien mélanger la farine tamisée et ajouter le bouillon petit à petit 300ml, amener jusqu'à homogénéité, tout en agitant constamment maintenant en ajoutant progressivement 150 ml de la crème de la teneur en matières grasses inférieure à 20%, I 20%. La sauce ne doit pas être trop épaisse, il faut bien égoutter plié, le cas échéant, vous pouvez ajouter plus de bouillon. sel Ajouter et sauce au poivre noir est prêt.
Préparez les boulettes de viande à la confiture.
Dans une casserole mettre 100 g de canneberges baies fraîches ou congelées, les canneberges peuvent être remplacées.
Ajout de 3 cuillères à soupe de sucre et porter à ébullition et laisser cuire pour écraser les baies jusqu'à consistance épaisse. Laisser refroidir.
Détails et détails de préparation vous laver mon point de vue une vidéo rapide ci-dessous.
Bon appétit!