Comment cuisiner avec la mie tendre manne. Le secret de la cuisine pâtisserie 🥧

Manica recette éprouvée qui est facile à faire à la maison. Aucun ingrédient compliqué, seulement ce que vous pouvez acheter dans les magasins.

Manna considéré natif plat russe qui a commencé à se préparer à l'12-13 siècle, quand Semoule est devenu disponible peuple. La cuisine est incroyablement simple Manne, vous pouvez faire tout fouetter, tandis que le mélangeur est encore plus rapide.

On croit que la manne - un gâteau qui ne brûle jamais. Surtout ce fait, je ne l'ai pas testé, mais pour tout le temps que je fais cuire, je l'ai vraiment jamais brûlé.

Procédé de préparation

formation

le lait de beurre mis sur la cuisinière à feu moyen. Faire bouillir beaucoup de n'est pas nécessaire, il vous suffit de faire fondre le beurre.

Comment faire la pâte pour Manica

Les œufs et le sucre avec un mélangeur à fouet la foudre, et augmentation du volume. Ajouter l'huile végétale et à l'homogénéité agité.

En continuant à fouetter, progressivement verser le beurre fondu dans le lait.

Sans attendre jusqu'à ce que le mélange a refroidi, ajouter en plusieurs étapes de la semoule et mélanger avec un mélangeur.

Le secret de la mie tendre est que je laisse la pâte reposer pendant 20-30 minutes, Semoule gonflées. Cette étape peut être et manquer, mais le gâteau sera plutôt sec et grincer sur les dents.

Pour la farine de test avec la poudre à pâte et agité avec un mélangeur. La pâte est prête.

Comment faire cuire la manne

Iridescent pâte dans un moule en deux parties. Le fond de la forme que je mets déjà un parchemin, il sera plus facile d'enlever le gâteau fini.

Cuire pendant 30-40 minutes dans un four préchauffé à 180 ° C. vérification de la préparation sur un cure-dent sec.

Comment conserver et servir la manne

Serve possible Manne immédiatement après la cuisson, mais je préfère donner à mûrir dans le froid. Pour ce faire, je retire la manne après refroidissement complet dans le réfrigérateur pendant 3-4 heures.

Après refroidissement, la texture de Manica compacté, mais il restera tendre et grumeleuse. Avant de servir saupoudrez de sucre en poudre avec la manne et décorez avec des baies fraîches.

ingrédients

Munk 1 tasse (190 c) de farine 1 tasse (160 g), 3 pcs œuf, de sucre 1 tasse (220 grammes), 300 g de lait, 70 g de beurre, 80 g d'huile végétale, le sucre vanillé pendant 1 heure. cuillerée (5 g), la poudre à lever 1 h. Cuillère (4 c)

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