confiture de pêches épaisse de. Parfait comme dessert autonome. Il détient plus de 12 mois sans réfrigération.
Et si vous aimez la confiture, que je l'aime? J'ai réussi à se procurer un grand nombre de confitures, confitures et gelées.
J'aime qu'il y ait moins de sucre dans la confiture. Mais un tel produit nécessite froid. Un réfrigérateur dispose d'un espace limité pour le stockage. Bien que je les ai 2, mais le nombre de blancs qu'ils ne peuvent pas contenir.
Donc, j'ai trouvé un moyen comment faire de la confiture avec un minimum de sucre, qui peut être conservé à température ambiante. Aujourd'hui, ils partagent avec vous un exemple de la confiture de pêche rose.
Procédé de préparation
ingrédients
1 kg de pêche (épluchés et dénoyautés)
0,5 kg de sucre
100 g d'eau
10 g d'agar
formation
Pêches et blanchissent peau. Comment faire, je l'ai déjà dit, laisser un lien à la fin de l'article. graines Supprimer.
La casserole a été pesé agar, 100 g du poids total de sucre et verser de l'eau.
La moitié des pêches avec blenders cognement sucre. Je le fais une fois dans un pot pour la cuisson, de sorte que vous ne devez pas laver la vaisselle supplémentaire.
Les pêches restantes coupées en petits morceaux. J'aime avoir quelque chose à mâcher. Ajouter des morceaux dans le pot.
peut « problenderit » une fois tous les fruits, si désiré.
cuisine
Pot mis sur le feu. Après ébullition, faire bouillir 5 minutes. A ce moment, je mets sur la gélose au sirop de feu. J'apporte à l'état Kiselny et retirer du feu.
Ajout d'agar à la masse. remuer délicatement jusqu'à dissolution complète. Je à plusieurs reprises porter à ébullition et laisser cuire encore 5 minutes.
stockage
Une autre confiture chaude versé dans les banques préstérilisés et plafonnée. La confiture liquide chaud, mais il épaissit lorsqu'il est refroidi. Conserver dans un endroit frais et sombre, il est possible sans un réfrigérateur.
Ce qu'il faut chercher:
✔ Pendant la cuisson de la confiture sera fortement bulle et augmentation du volume. Il est préférable d'utiliser un pot plus grand volume.
✔ Faites attention de confiture de pêche lors de la cuisson est assez épaisse et éclabousse des gouttes chaudes.
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