Avec cette recette, je fais face pour la première fois, mais le résultat m'a plu.
Lorsque la groseille est trop, je commence à expérimenter avec des recettes. J'ai dû préparer beaucoup de confiture de cassis rouge. Une référence à la recette la plus facile je vais partir à la fin de l'article.
Aujourd'hui, je voulais faire de la confiture pour la recette inhabituelle. Cette recette, je suis de l'agriculteur américain, avec qui j'ai rencontré il y a quatre ans. Soit dit en passant, j'ai confiture déjà cuit de groseilles dans sa recette, le goût est (le lien est à la fin).
Recette inhabituelle, car il contient des raisins secs. Malheureusement, je n'ai pas précisé ce qui devrait être ajouté raisins, donc je cuisinais avec des raisins blancs. Bien que les raisins noirs, aussi, devrait avoir savoureux.
Procédé de préparation
ingrédients
2 orange douce + peu d'eau
600 grammes de groseille
raisins 600g
600 g de sucre
Oranges coupées en tranches minces avec des écorces. Etaler sur le fond du pot et de remplissage avec de l'eau, de sorte que les oranges ont été complètement recouvertes avec elle. Je porter à ébullition, fermer le couvercle et cuire jusqu'à ce que la peau est douce.
A cette époque, je me lave les raisins, rouge pousse cassis avec des brindilles et aussi lavé. Lorsque les oranges sont prêts (je leur cuisine a pris environ 7 minutes), ajoutez les raisins secs et groseilles.
Je porter à ébullition et laisser cuire pendant environ 10 minutes. Puis ajouter le sucre et laisser cuire à une température de 105 ° C S'il n'y a pas de thermomètre, vous devez laisser tomber la confiture chaude sur une plaque froide. La baisse devrait rester une goutte plutôt que de se propager sur une plaque.
Une autre confiture chaude versé dans des pots stérilisés, fermer le couvercle. Donnez refroidir complètement, puis mettre de côté dans un endroit sombre pour le stockage.
Cette confiture est stocké en toute sécurité pendant 12 mois ou plus.
Remarque:
✔ Utilisez un grand pot, confiture lors de la cuisson peut être très bulle.
✔ Avant la cuisson d'un grand lot de confiture, meilleur test sur un petit nombre de produits, d'un coup tout vous pas comme le goût.
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