Vous ne les choses? Le téléphone sonne, et des amis ou des parents déclarent: « Nous passons par et que vous voulez déposer pour une visite au thé. » J'arrive assez souvent. Dans ce cas, je garde toujours dans la maison des biscuits et du fromage mascarpone Savoyardy.
Avec ces aliments simples, je peux cuisiner incroyablement délicieux dessert italien Tiramisu. Préparation facile sur sa cuisine me prend pas plus de 30 minutes.
ingrédients
Mascarpone 500g
Oeufs C1 4 pcs
sucre en poudre 5 cuillères à soupe. cuillères
Cocoa (peut Nesquik) 1-2 c. cuillères
café 500g forte
Savoyardy biscuits 200g
L'alcool Amaretto (can eau de vie de remplacement) 1 cuillère à soupe. cuillère
Procédé de préparation
Café infusé fort et ajouter l'alcool, puis mis de côté dans le réfrigérateur pour refroidir.
Amaretto ajouter de la saveur, de ne pas se saouler alors. Lors de la préparation pour les vacances, qui seront les enfants, l'alcool est exclu de la recette.
Les œufs se divisent en blancs et jaunes. protéines fouet premiers à pics debout blancs en neige. Une fois que les protéines ont été fouettés à une mousse, ajouter le sucre en poudre.
Fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la foudre, et augmentation du volume. Les trois étapes du shunt mascarpone.
Le fromage est plus facile de remuer, je vais laisser à température ambiante pendant 2-3 heures. Vous pouvez réchauffer au micro-ondes pendant 30-40 secondes et il suffit de laisser dans la chaleur tandis que vous fouettez l'œuf.
Les trois protéines de phase mélangés à la masse. Je remué doucement avec une spatule, en essayant de protéines non réglées.
Tiramisu Assembling
biscuits trempés dans le café Savoyardy et la diffusion sur le fond de la forme. Lorsque les cookies remplir tout le fond, je couvre sa crème moitié. Ensuite, étendez une seconde couche de biscuit et la crème restante.
Si vous avez déjà visite sur le chemin - laisser reposer le dessert au moins une heure dans le froid, et peut être servi.
Mais il est préférable de retirer le Tiramisu dans la nuit du réfrigérateur. Pendant ce temps, la crème se stabilise et devient dense et biscuits trempés avec du café.
Avant de servir, je répandrai de nouveau dessert poudre de cacao comme la partie précédente est absorbée dans la crème. Vous pouvez décorer avec des feuilles de menthe.
Qu'est-ce que vous faites cuire pour le thé, si vous descendiez tout à coup sur les invités? Partagez vos recettes rapides dans les commentaires.