Aujourd'hui, la cuisine est très simple et facile à préparer, mais incroyablement délicieux, aéré dessert avec un accent de cerise brillant.
Vous pouvez cuisiner, comme moi, en grande forme, ou vous pouvez faire à la carte sur les magnifiques bols de crème glacée.
Je vais commencer par les bases de la cuisine. Je pris un biscuit aux pépites de chocolat. Les cookies peuvent être remplacés par des biscuits à la vanille.
Cookies J'étais terrain dans un robot culinaire dans une miette fine. Noyers pourrait aussi broyer dans un robot culinaire, mais je l'aime mieux quand vous obtenez de gros morceaux, donc je les couper avec un couteau.
Je voyage à la noix du foie, 2 cuillères à soupe de lait concentré et 30 g de beurre fondu. Tout est bien mélangé.
Sous forme de graisse avec de l'huile végétale.
Fondation propagation, le niveau et bien compacté. Forme est annulée.
Gélatine verser le lait, remuer et laisser gonfler au moment indiqué sur l'emballage.
Dans 600 g de crème 20%, 200 g de lait condensé et la vanille.
Fouet avec un mélangeur.
Je verse la gélatine pas cool (je dissous au micro-ondes), et encore une fois le fouet mélangeur. En conséquence, pour produire une crème liquide.
Couvrant le film et la crème pendant 15 minutes après dans le congélateur.
Pendant ce temps, préparez les cerises: J'utilise congelés. 400 cerises g ajouter 2 cuillères à soupe de sucre. Je continue à feu moyen, en remuant constamment. Par conséquent, très rapidement décongelé les cerises et laisser le jus.
Jus doit être épaissie. Race cuillère à soupe de fécule de deux cuillères à soupe d'eau, sous agitation pour éviter les grumeaux. Je verse l'amidon dilué dans les cerises.
Deux ou trois minutes pour garder la chaleur, en remuant constamment, de sorte que le jus épaississe. Une fois épaissie, j'enlève le pot de la chaleur et on laisse refroidir.
Crème au congélateur saisi, maintenant je suis son fouet avec un mélangeur à grande vitesse pendant 5 minutes. Et obtenir le goût et la consistance de l'air soufflé, bien qu'une partie d'aucune crème, aucune protéine.
Crème I décaler en forme sur une couche de biscuit et de noix.
Je répands sur le dessus des cerises. Les cerises peuvent être légèrement pressés dans la crème.
Je fais cuire un glaçage au chocolat. J'utilise prêt d'un sac, mais il est possible de faire fondre la barre de chocolat au lait. Au mélange sec ajouter 3-4 cuillères à soupe de lait chaud et bien mélanger.
Arrosage vernis cerise, légèrement nivelé et envoyer le formulaire au réfrigérateur pendant 2 heures.
Vous pouvez apporter à la table, une tasse de thé ou de café. Dessert tout simplement magique: un gâteau aux noix au fond de cerises aigres au chocolat et bouffée d'air, de la crème de fusion. Essayez de cuisiner!
ingrédients:
- 150g pâtisserie
- 70 g de noix
- 2 cuillères à soupe lait condensé
- 30 g de beurre
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- 600 g de crème à 20%
- 200 lait condensé
- 0,3 cuillère à thé vanilline
- 15 grammes de gélatine
- 100 ml de lait
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- cerise 400g
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe amidon + 2 cuillères à soupe eau
- 1 sac de glaçage au chocolat