Ingrédients
- 120g de chou blanc
- 120 g de chou-fleur
- 1 petit oignon
- 75-100 g de filet de poulet
- 150 g de crème 10%
- 150 g de lait
- au goût Sel, poivre
Pas
Hacher au hasard et cuire à la vapeur ou bouilli dans un peu d'eau.
Battez le tout dans la purée avec un mixeur.
Versez la crème et le lait dans une casserole, mettez les légumes hachés.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ébullition. Servir avec des herbes, de la crème sure ou du beurre.
Examen de la prescription:
Source -> Soupe aux choux
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