Aujourd'hui, cuisine incroyablement délicieuse, belle et lumineuse aspic. Qui conviendra à la table de vacances.
Dans une casserole mettre 3 cuisses de poulet.
Ajouter 700 grammes de coeurs de poulet. Verser 2 litres d'eau froide et le feu.
L'eau est presque en ébullition, écumer. Ajouter le sel, la carotte, petit oignon, le poivron. Je microbrasserie un peu de chaleur pendant environ 1 heure. Coeurs doivent être doux et doux.
Je prends les coeurs de poulet, les oignons, les carottes. souche Broth. Dans un petit bol verser 150 ml de bouillon d'écoulement à chaud et de la gélatine. J'ai la gélatine instantanée. Tout est bien agité pour dissoudre les grains de gélatine.
Gélatine dans le bouillon est versé dans le reste du bouillon, seulement besoin de 1,5 litres de bouillon.
Aspic Je vais faire ici dans une forme circulaire. Je besoin d'un citron pour la décoration et le goût. Débités en morceaux très finement incisées et tordre les tranches comme sur la photo.
tranches de citron propagation en forme entre les citrons étalés sur de persil ou de coriandre. Persil quarts câlins d'œuf.
Versez délicatement le bouillon et 1/2 la hauteur des œufs. Je soumets une forme dans un réfrigérateur, le bouillon de gela couche.
En attendant, nous couper des tranches coeurs, la viande de poulet est séparé des os et coupé en petits morceaux, aussi.
Émincé carottes bouillies en cubes et ajouter le poulet. Très hacher finement l'ail et ajouter le poulet aussi. Mixte.
La couche inférieure sous la forme de gelée, je veux faire une couche de gelée était plus grande et en ajoutant un peu plus de bouillon pour que les œufs étaient complètement recouverts de bouillon. Re-soumettre le formulaire au réfrigérateur.
Lorsque cette couche gelée et gelée, commencer à étaler les ingrédients restants.
Propagation coupé en tranches tous les cœurs et la propagation au-dessus de poulet à l'ail et la carotte.
Je verse le bouillon tous les ingrédients et envoyer au réfrigérateur.
Gélifiée une table de nuit dans le réfrigérateur, il met dans un bassin d'eau chaude. Une fois que les bords commencent à fondre, retourner la forme d'une plaque.
Voyez comment beau il est apparu!
Il est possible de demander une table de fête: les cœurs tendres et doux dans la charge, ils ressemblent à la langue. Superbe gelée au citron et un soupçon d'ail. Il était très savoureux et plat de fête, essayez de cuisiner!
ingrédients:
- 3 cuisses de poulet
- 700 g coeurs de poulet
- 2 l d'eau
- sel, poivre
- 1 carotte
- 1 oignon
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- 35 g de gélatine
- 1,5 litre de bouillon
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- 1 citron
- 2 oeufs
- persil
- 2 gousses d'ail