Préparer une soupe aux champignons savoureux excellent avec un goût crémeux délicat.
Faire tremper les champignons dans l'eau salée pendant 20 minutes.
Un oignon finement coupé nous.
Une grille de carotte.
Les champignons tremper dans l'eau salée, maintenant ils sont parfaitement propres.
Champignons coupés en petits morceaux, la soupe 5-6 auront besoin de champignons de taille moyenne.
Une casserole avec un fond épais mis sur le feu et versez un peu d'huile végétale.
Faire fondre encore 30 grammes de beurre.
Ajouter l'oignon et cuire quelques minutes jusqu'à transparence.
Ajouter les carottes et les faire frire les oignons pendant 2-3 minutes.
Puis ajouter les champignons et cuire un 5 minutes en remuant de temps supplémentaires.
Je répands 1 litre d'eau.
Lorsque l'eau commence à bouillir, de la mousse louée.
Ajouter le sel.
Et ajoute l'ingrédient le plus intéressant - il est le riz. Riz blanc, environ 80g. Je ne auparavant bien lavé. En raison du riz, la soupe aura un goût crémeux.
Il est incroyable, non? Et que savez-vous les secrets de la cuisine soupe aux champignons? Assurez-vous d'écrire dans les commentaires!
soupe cuire à couvert, jusqu'à ce que le riz cuit pendant 20-25 minutes.
soupe blanchi jusqu'à ce que l'état complètement homogène dans un mélangeur. Le résultat est ici une soupe homogène. Je reviens à ce pot.
Ajouter le poivre et le sel au goût. Si la soupe était très épaisse, vous pouvez le diluer avec un peu de lait. J'apporte la soupe à ébullition et prêt à être servi!
Soupe se révèle très savoureux, très champignons, doux, avec un goût crémeux agréable, en dépit du fait qu'il n'y a pas de crème ici.
Bon appétit!
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ingrédients:
- champignons 500g
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 cuillères à soupe huile végétale
- 30 g de beurre
- 70-80 grammes de riz
- sel, poivre
- lait - en option